Ernesta.lt

Jums prireiks:
1 didelio ilgo agurko;
1-2 didelių žalių ankštinių pipirų;
50-100 g (pagal skonį) žalių alyvuogių ;
1 šaukšto šviežios smulkintos kalendos (galite pakeisti petražolėmis);
2 šaukštų smulkintos šviežios mėtos lapelių;
2 šaukštų vyno acto (tiks ir citrinos sultys);
2 šaukštų alyvuogių aliejaus;
druskos, pipirų.

Veiksmai:
Supjaustykite agurką, ankštinį pipirą kubeliais, alyvuoges susmulkinkite žiedeliais. Viską gerai išmaišykite, sudėkite prieskonius, supilkite actą ir aliejų. Pasūdykite prieš patiekiant, kad neišsiskirtų daržovių sultys. Sudėkite į dubenį ir –

Jums prireiks:
300 g žiedinių kopūstų ( arba brokolių),
svogūnas,
obuolys,
2 šaukštai supjaustytų krapų,
šaukštas petražolių lapų,
aliejus.

Veiksmai:

Kopūstus nuplauname ir verdame iš pradžių atidengtame, po to – uždengtame puode, kol suminkštės. Išvirusius supjaustome (brokoliai valgomi su maždaug 10 cm ilgio lazdelėmis).

Obuolį nuplauname ir grubiai sutarkuojame. Svogūną smulkiai supjaustome. Viską sumaišome (ir prieskonius). Pašlakštome aliejumi ir jei turime – citrinos ir kitomis rūgščiomis sultimis.