|
|
Jums prireiks:
1 agurkas
Marinatui:
3 šaukštai saldžiojo čilio marinato
2 šaukšteliai jūros druskos
1 šaukštas cukraus
3 šaukštai spaustos citrinos
2 šaukštai skrudintų ir smulkiai kapotų žemės riešutų
2 šaukštai šviežios pjaustytos kalendros
Saldusis čilio marinatas:
2 raudonosios paprikos
10 skiltelių česnako
50 ml baltojo vyno acto
250 ml cukraus
100 ml vandens
1 šaukštelis kajeno pipirų
Veiksmai:
Perpjaukite agurką išilgai, su šaukšteliu išskobkite sėklas. Supjaustykite agurką ½ cm griežinėliais. Užmaišykite marinatą ir sudėkite agurko griežinėlius.
Saldusis čilio marinatas:
Gerai nuplaukite paprikas, išimkite sėklas. Nulupkite česnakus. Viską susmulkinkite, galima trintuvu. Masę suverskite į puodą, sudėkite likusius ingredientus. Marinatą pavirkite 2 min.
Šaltinis: http://www.dansukker.com
Jums prireiks:
4 bandelės, 4-6 maži agurkai, 2 kiaušiniai, 50-60 g tarkuoto fermentinio sūrio, pipirų, druskos, raudonėlio, mėtų, krapų.
Veiksmai:
Bandeles perpjauti pusiau, iškabinti minkštimą. Agurkus supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su plaktu kiaušiniu bei fermentiniu sūriu, sudėti prieskonius. Prikimšti bandelių puseles, sudėti į riebalais išteptą skardą ir kepti orkaitėje apie 15-20 min.
Jums prireiks:
600 g šviežių grybų,
3 šaukštai sviesto arba margarino,
druskos, pipirų,
1 šaukštas miltų,
1 stiklinė pieno,
50 g lieso karštai rūkyto kumpio, virtos arba keptos mėsos,
2 šaukštai tarkuoto sūrio,
0,5 citrinos sultys, žalumynų.
Veiksmai:
Šviežius grybus nuvalyti, nuplauti, sumalti mėsmale ir troškinti, įdėjus 1 šaukštą riebalų ir prieskonių, kol išgaruos skystis. Likusiuose riebaluose pakepinti miltus, įpilti pieno ir pavirinti. Į grybus supilti padažą, sudėti susmulkintą mėsą ir viską gerai sumaišyti. Mišinį sukrėsti į ugniai atsparią formą arba indą, apibarstyti tarkuotu sūriu, pašlakstyti citrinos sultimis ir apkepti. Kai iškeps, apibarstyti žalumynais. Patiekti su baltos duonos skrebučiais ir raugintais agurkais arba mišriomis daržovių salotomis. Skanaus!
Jums prireiks:
250g pievagrybių
1 mažas svogūnas
4 pomidorai
šiek tiek sviesto
1 kiaušinis
1 šaukštelis kario
1/8 l grietinės
100g tarkuoto fermentinio sūrio
druskos ir pipirų
400g dešrelių
Veiksmai:
Pievagrybius nuplauti ir nuvarvinti. Nuluptus svogūnus smulkiai supjaustyti. Pomidorus supjaustyti griežinėliais. Skardą patepti sviestu. Kiaušinį išplakti su kariu, grietine, puse tarkuoto sūrio, svogūnu, supjaustytais pievagrybiais, pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Dešreles perpjauti išilgai, sudėti į skardą ir įdaryti. Ant dešrelių sudėti pomidorų griežinėlius, apibarstyti likusiu sūriu ir pašauti į orkaitę.
Receptą atsiuntė Marius iš Kauno
Jums prireiks:
700 g avienos,
1,5 griežčio,
riebalų,
druskos,
pipirų,
šaukštas miltų,
krapų.
Veiksmai:
Mėsą supjaustyti ir apkepinti. Kartu pakepinti ir griežčius. Paskui viską sudėti į puodą sluoksniais, apibarstyti druska, pipirais, miltais ir troškinti 1 valandą. Viršų pabarstyti krapais. Skanaus.
Jums prireiks:
1 kg avienos,
500 g obuolių,
100 g razinų,
druskos,
pipirų,
garstyčių.
Veiksmai:
Mėsą išmušti, įtrinti garstyčiomis, druska. Ant viršaus uždėti obuolių ir razinų. Mėsą suvynioti ir surišti. Tada kepti orkaitėje 2 valandas. Perkoštas mėsos sultis patiekti kaip padažą. Skanaus.
Jums prireiks:
Avokadas
Kiaušiniai 1 vnt
Majonezas
Citrina
Sojos padažas
Krevetės
Veiksmai:
Avokadą perpjauti per pusę. Išgramdyti avokado gabaliukai ir virtas kiaušinis (supjaustyti kvadratukais) dedami į dubenį. Išspaudžiama citrina, dedama majonezas ir sojos padažas. Viską išmaišyti ir sudėti atgal į avokado puseles. Papuošti krevetėmis.
Jums prireiks:
2 avokadų,
kelių riekelių juostelėmis pjaustyto kumpio,
2 pomidorų,
2 raugintų agurkų,
2-3 skiltelių česnako,
pusės citrinos,
pipirų, druskos,
majonezo (arba šlakelio alyvuogių aliejaus).
Veiksmai:
Avokadus nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Supjaustykite smulkiais kubeliais. Taip pat supjaustykite pomidorus ir agurkus.Citriną supjaustykite griežinėliais, o šiuos – trikampėliais (pagal vidinį griežinėlių raštą).Viską suberkite į dubenį, pabarstykite trintais česnakais, pipirais, druska.Pagardinkite majonezu arba aliejumi ir išmaišykite
Jums prireiks:
6 arba 12 pusiau perpjautų itališkos duonos riekelių
100 ml alyvų aliejaus
2 trintos česnako skiltelės
½ arbatinio šaukštelio druskos
1 arbatinis šaukštelis prieskoninės druskos
1 baklažanas
1 žalioji cukinija
200 g mocarelos
6 saulėje išdžiovinti ir aliejuje konservuoti pomidorai
Veiksmai:
Į aliejų įmaišykite česnaką, druską ir prieskoninę druską .
Atpjaukite po 12 baklažano ir cukinijų griežinėlių.
Duoną skrudinkite tol,kol ji įgaus aukso spalvą.
Duoną aptepkite aliejaus mišiniu.
Aliejumi aptepkite ir cukinijų bei baklažano griežinėlius, o paskui pakepinkite.
Viską sudėkite ant duonos.
Džiovintus pomidorus perpjaukite pusiau, o paskui juos ir sūrį uždėkite ant viršaus.
Papuoškite bazilikų lapeliais.
Sylvia Danielsson
Vaisiai, uogos ir daržovės
http://www.sanitex.lt
Jums prireiks:
1 ½ kg rūgštokų obuolių
Pirmajam marinatui:
1 l vandens
100 ml spirituoto acto (12%) arba 50 ml gryno acto (24%)
2 šaukšteliai druskos
Antrajam marinatui:
500 ml vandens
500 ml cukraus
150 dl šviežiai išspaustų citrinos sulčių
Veiksmai:
1. Nulupkite obuolius ir išimkite sėklas. Supjaustykite į 4-8 skilteles, priklausomai nuo obuolių dydžio.
2. Sumaišykite visus pirmojo marinato ingredientus ir pakaitinkite, bet neužvirkite. Sudėkite supjaustytus obuolius į dubenį ir užpilkite šiltu marinatu. Palaikykite per naktį. Nupilkite marinatą.
3. Užvirinkite visus antrojo marinato ingredientus. Užpilkite marinatą ant obuolių . Palaikykite, kol atvės. Išpilstykite į šiltus ir krupščiai išplautus stiklainius. Uždarykite. Laikykite šaltai.
|
|
Loading ...
Kategorija: 
Peržiūrėta: 1 | 
