|
|
Jums prireiks:
500 g jautienos,
40 g taukų,
druskos,
pipirų,
svogūnas,
1 šaukštas garstyčių,
0,5 l alaus,
kmynų,
duonos plutelių,
tarkuotos citrinos žievės.
Veiksmai:
Svogūną supjaustyti ir sumaišyti su druska, pipirais, garstyčiomis. Mišiniu įtrinti mėsą ir palaikyti 30 minučių šaltai. Tada pakepinti, užpilti alumi, įdėti kmynų, citrinos žievės, duonos plutelių ir troškinti. Patroškinus, mėsą supjaustyti ir patiekti su bulvėmis. Skanaus.
Jums prireiks:
110 g avienos,
15 g tirpinto sviesto,
100 g bulvių,
20 g morkų,
20 g ropių,
10 g petražolių,
25 g svogūnų,
15 g pomidorų tyrės,
5 g miltų,
pipirų, druskos,
žalumynų.
Veiksmai:
Mėsą sukapokite gabalėliais, pabarstykite pipirais, druska ir pakepinkite ant riebalų iki gražios geltonos spalvos. Po to mėsą dėkite į troškinimo indą, užpilkite pomidorų tyre, sultiniu ir troškinkite 30 – 40 minučių. Sudėkite pakepintus miltus, skiltelėmis supjaustytas bulves, morkas, ropes, petražoles, svogūnus ir dar patroškinkite 25 – 30 minučių. Ištroškintą mėsą patiekite kartu su daržovėmis, viename, giliame pusdubenyje, pabarstykite žalumynais. Skanaus!
Jums prireiks:
500 g avienos,
2 stiklinės vandens,
400 g pupų,
4 svogūnai,
6 porai,
skiltelė česnako,
druskos,
pipirų,
mairūno,
5 pomidorai.
Veiksmai:
Į pasūdytą vandenį sudėti mėsą ir užvirinti. Vėliau sudėti pupas, česnaką, porus, įberti druskos, prieskonių ir troškinti. Baigiant troškinti, sudėti supjaustytus pomidorus ir dar patroškinti. Patiekti su bulvėmis. Skanaus.
Jums prireiks:
500 g avienos,
druskos,
pipirų,
lauro lapas,
čiobrelių,
400 g svogūnų,
1 kg bulvių,
krapų.
Veiksmai:
Mėsą supjaustyti kubeliais, sudėti į puodą, apibarstyti druska, pipirais ir supjaustytais svogūnais. Tada įpilti karšto vandens ir troškinti. Baigiant troškinti, sudėti supjaustytas bulves ir pasūdyti. Skanaus.
Jums prireiks:
3 – 4 bulvės,
1 morka,
300 g avienos,
0,5 kg šviežių kopūstų,
1 svogūnas,
1 lauro lapas,
1 šaukštelis kmynų,
druska.
Veiksmai:
Nuo avienos nuimtus ir paspirgintus riebalus supilkite į puodą. Sudėkite smulkiai supjaustytus kopūstus, mėsos gabaliukus, bulvių skilteles, susmulkintą ir pakepintą svogūną, stambiai sutarkuotą morką, įberkite kmynų, įdėkite lauro lapą, pasūdykite, užpilkite 0,5 l verdančio vandens ir troškinkite 1 valandą.
Jums prireiks:
5 – 6 bulvės,
1 vidutinio didumo griežtis,
1 stiklinė išmirkytų pupelių,
1 svogūnas,
sviestas,
grietinė,
druska.
Veiksmai:
Į troškinimo puodą sudėkite supjaustytas daržoves, susmulkintą svogūną ir, įpylus truputį karšto vandens ar sultinio, troškinkite 25 – 30 minučių, pabaigoje pasūdykite, pridėkite sviesto, grietinės.
Jums prireiks:
100 g lašiniukų,
1 svogūnas,
3 morkos,
0,5 griežčio,
1 petražolė arba saliero gabalėlis,
1/4 kopūsto gūžės,
5 bulvės,
0,5 1 vandens arba sultinio,
300 g konservuotų grybų,
druskos, svogunų arba laiškinio česnako laiškų,
petražolių lapelių,
grietinės.
Veiksmai:
Lašiniukus supjaustyti plonais griežinėliais arba kubeliais, sudėti į puodą ir pakaitinti. Lašiniukų riebaluose apkepinti supjaustytas prieskonines daržoves (svogūną, morkas, petražolę arba salierą). Paskui įpilti karšto vandens arba sultinio, sudėti griežinėliais supjaustytą griežtį, į 4 — 5 dalis supjaustytą kopūstą, perpjautas pusiau arba nepjaustytas bulves. Viską virti, kol paminkštės. Tada pridėti savo sultyse arba su riebalais troškintų grybų (perpjautų pusiau arba nepjaustytų). Viską dar pavirti 10 minučių, pasūdyti. Pagamintą valgį apibarstyti pjaustytais žalumynais, galima įdėti ir grietinės. Patiekti su pomidorų, agurkų, salotų lapelių arba burokėlių salotomis. Skanaus!
Jums prireiks:
Po 1 raudoną, žalią ir geltoną saldų pipirą,
1 cukinija
2 svogūnai
3 česnako skiltelės
400 g baklažanų
6 šaukštai alyvų aliejaus
1 šaukštas druskos
½ šaukštelio šviežių rozmarinų
Pluoštelis žalumynų – šviežių čiobrelių ir bazilikų
2 mėsingi pomidorai, 1 šaukštas pjaustytų petražolių
Veiksmai:
Saldieji pipirai perrėžiami, išvalomos sėklos ir pertvaros, ankštys nuplaunamos ir supjaustomos rėžiukais. Nuplauta cukinija ir svogūnai supjaustomi griežinėliais, o česnakai susmulkinami. Baklažanai nuplaunami, nusausinami ir supjaustomi keturkampiais gabaliukais. Didelėje keptuvėje svogūnai kepinami įkaitintame aliejuje, kol pasidaro skaidrūs, sudedami saldieji pipirai , trumpai apkepami, suberiami baklažanų gabaliukai ir truputį pasūdomi. Patroškintos daržovės apdedamos cukinijų griežinėliais ir vėl pasūdomos, užbarstomos česnakai s. Paskui sudedami rozmarinai, kiti žalumynai, įpilama 1/8 l vandens ir viskas troškinama 25 minutes. Tuo tarpu nuplikomi ir nulupami pomidorai , supjaustomi į 8 dalis, išimamos sėklos, kotgaliai. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos pomidorai sudedami į daržoves. Duodant į stalą troškinys apibarstomas petražolėmis.
Jums prireiks:
1 asmeniui
1 paprika,
2-3 skiltelės česnako,
1 kriaušė,
100 g žiedinio kopūsto,
1 bulvė,
1 morka,
100 g brokolių,
50 g šparaginių pupelių.
Veiksmai:
Nuplauti daržoves, supjaustyti, sudėti į šaltą puodą, įjungti viryklę (2/3 viryklės galingumo) ir kaitinti, kol termometro rodyklė pasieks žalio laukelio pradžią, po to sumažinti temperatūrą (1/3 viryklės galingumo) ir virti dar 12-15 min.
Jums prireiks:
300 g virtų grybų,
2 svogūnai,
2 šaukštai sviesto,
1 ankštinis pipiras,
1 šaukštas miltų,
1 šaukštas pomidorų padažo,
1 stiklinė grietinės,
druskos, pipirų.
Veiksmai:
Grybus ir svogūnus supjaustyti ir pakepinti svieste, sudėti pjaustytą ankštinį pipirą ir viską patroškinti. Įberti miltų, įdėti pomidorų tyrės, grietinės, pagardinti prieskoniais ir dar patroškinti. Patiekti su virtomis bulvėmis ar koše ir daržovių salotomis. Skanaus!
|
|
Loading ...
Kategorija: 
Peržiūrėta: 1 | 
