|
|
Jums prireiks:
Biskvitui:
1.7 šaukštai cukraus
2.7 šaukštai miltų
3.7 kiaušiniai
Pertepimui:
4.1 citrina
5..0,5l grietinės,
6.0,5l grietinėlės
7.1 šaukštas želatinos
8.4 šaukštai cukraus,
9.2 bananai
11.1 šaukštelis vanilinio cukraus
12.100g kapotų riešutų (graikiškų, lazdyno arba migdolų)
13.70g kokoso drožlių, sauja džiovintų abrikosų
raudonųjų arba juodųjų serbentų uogienės
Papuošimui:
141 apelsinas,
15.1 kivi
Veiksmai:
Trynius atskirkite nuo baltymų ir išplakite plakikliu kartu su cukrumi. Atskirai išplakite baltymus iki standžių putų. Viską sukrėskite į vieną indą, suberkite miltus ir atsargiai išmaišykite. Torto formą išklokite pergamentiniu popieriumi, patepkite sviestu ir išlėto supilkite tešlą. Kai orkaitė įkais iki 150C, sumažiname ugnį ir kepame 45 minutes.
Biskvitui leiskite atvėsti orkaitėje. Atvėsusį padalinkime horizontaliai į trys dalis, geriausiai tiks šilkinis siūlas.
Grietinę, grietinėlę, cukrų, vanilinį cukrų sumaišykite ir išplkite plakikliu. Įtarkuokite citrinos žievelės ir išspauskite sultis. Želatiną išbrinkite nedideliame kiekyje vandens, ištirpinkite ir supilkite į paruoštą kremą, atsargiai išmaišykite.
Supjaustytą biskvitą sulaistykite sultimis (ar sirupu). Ant pirmo biskvito sluoksnio tepkite kremo, dėkite skiltelėmis supjaustytą vieną bananą , uogienės ir pabarstykite riešutais. Uždėjusios antrąjį sluoksnį, vėl tepkite kremo, sudėkite abrikosus, uogienę, pabarstykite riešutais. Ant trečiojo sluoksnio tepkite kremo, supjaustytą bananą ir vėl pabarstykite riešutais.
Torto šonus palyginkite; likusiu kremu aptepkite torto šonus. Torto viršų ir šonus apiberkite kokoso drožlėmis. Apelsiną supjaustykite griežinėliais. Griežinėlį perpjaukite per pusę, įpjaukite iki vidurio ir kraštelius atlenkite į skirtingas puses. Tokiais drugeliais ir kaspinėliais, taip pat kiviu griežinėliais puoškite tortą.
Jums prireiks:
1.4 – 5 kiaušiniai,
2.5 šaukštai grietinės, truputis druskos, miltų tiek, kiek reikia tešlai (apie 4 stiklines), pusė kilogramo riebalų virimui (gali būti kiaulienos taukai ar aliejus).
Veiksmai:
Iš visų produktų gerai išminkome tešlą. Ją išmušame. Plonai iškočiojame (miltų ant lentos neberiame, o ją ištepame aliejumi, kad tešla nepriliptų). Supjaustome keturkampiais, maždaug 3 – 4 centimetrų ilgio gabalėliais. Verdame riebaluose, kol pasidarys gelsvi. Gabalėliams sujungti paruošiame sirupą: 1 stiklinė medaus, 1 stiklinė cukraus, 2 šaukštai vandens, 30 g sviesto, 1 šaukštas grietinės. Iš tų produktų verdame sirupą, kol, įlašinus jo lašą į šaltą vandenį, neišsileis. Sirupe pamirkome išvirtus tešlos gabalėlius, sudedame kalnu į plokščią lėkštę. Viršų papuošiame razinomis, riešutais ar susmulkintais džiovintais vaisiais.
Daugiau receptų bei patarimų susijusių su medumi galite rasti adresu : http://medus.patiekalai.lt
Jums prireiks:
1 indelio kondensuoto pieno, 2 kiaušinių, 5 – 6 šaukštų miltų, 1 arb. šaukštelio sodos, 1 šaukštą aguonų , 1 šaukštą kakavos , pusės litro grietinės, 3.5 šaukštų cukraus, citrinos rūgšties pagal skonį, 1 šaukštą želatinos, riešutų, įvairių vaisių papuošimui
Veiksmai:
Prieš darant tortą į pusę stiklinės su virintu vandeniu įdėti želatinos ir palikti. Supilti pienelį į indą, dėti į jį atskirai išplaktus kiaušinių trynius ir baltymus, įdėti sodą nugesinus actu, įdėti miltus. Viską išplakti su mikseriu. Gautą masę vienodu kiekiu supilstyti į tris indelius į vieną indelį įdėti aguonų į kitus du likusius kakavos viską išmaišyti ir kepti kiekvieną 180 laipsnių temperatūroje kol pagels. Kol blynai iškeps galima pjaustyti lazdyno riešutus. Iškepus blynus atvėsinti, jei jie kieti galima sudrėkinti sultimis arba vandeniu su žiupsneliu citrinos rūgšties. Išplakti grietinę į ją įdėti citrinos rūgštį ir cukrų supilti želatiną ir riešutus. Dėti biskvitus į lėkštę ir pertepti grietine. Papuošti vaisiais ir dėti į šaldytuvą 1 val.
Jums prireiks:
300g miltų 4 bananai 2a.š. kepimo miltelių 5a.š. citrinų sulčių 100g cukraus 1š. likerio (geriausia abrikosų) 1pak. vanilininio cukraus 25g smulkintų migdolų 1žiupsnelis druskos 150g cukraus pudros 1 kiaušinis 2-3š. bananų nektaro 125g sviesto 500gabrikosų su sirupu
Veiksmai:
Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ant minkymo lentos ir viduryje padarykite duobutę. Į ją berkite cukrų, druską, įmuškite vieną kiaušinį ir su dalimi miltų suminkykite minkštą tešlą. Užberkite gabaliukais sukapotą sviestą, apžerkite likusiais miltais ir viską minkykite, kol tešla nelips prie rankų. Padėkite ją šaltai 30 minučių. Priedo paruošimas: nuvarvinkite abrikosus , nulupkite bananus. Į dubenėlį griežinėliais supjaustykite bananus, abrikosus perpjaukite pusiau, supilkite citrinų sultis, likerį, sudėkite smulkintus migdolus ir palikite pastovėti. Patepkite sviestu išardomą formą ir išklokite ją 2/3 tešlos, padarydami 2cm aukščio kraštelius. Dugną subadykite šakute. Dėkite ant grotelių į orkaitę, įkaitintą iki 200-225C, ir kepkite apie 10 min. Paskleiskite vaisius ant iškepto torto pagrindo. Iš likusio trečdalio tešlos iškočiokite torto formos dydžio skritulį. Tuo ‘dangčiu’, subadytu šakute, uždenkite vaisius. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200-225C ir kepkite 35 minutes. Glazūros paruošimas: sumaišykite cukraus pudrą su bananų nektaru ir aptepkite dar šiltą tortą. Tortui auštant, glazūra sukietės.
Jums prireiks:
Tešlai:
1.5 kiaušinių tryniai
2.5 šaukštai šilto vandens
3.175 g cukraus
4.5 kiaušinių baltymai
žiupsnelis druskos
5.150 g miltų
6.2 šaukšteliai kepimo miltelių
7.100 g maltų graikinių riešutų
sviesto ar margarino formai ištepti
miltai pabarstymui
įdarui ir papuošimui:
8.175 g cukraus
9.17 graikinių riešutų puselių
10.150 – 200 g smulkiai sukapotų graikinių riešutu
11.1 l riebios grietinėlės
12.1-2 šaukštai cukraus pudros
13.1 pakelis vanilinio cukraus
14.2-4 šaukštai riešutų likerio ar konjako
Veiksmai:
Tešlai iki baltų putų ištrinti trynius, vandenį ir cukrų. Baltymu s ir druską plakti, kol pavirs standžiomis baltomis putomis. Baltymu putas sudėti ant tryniu kremo ir viską gerai, bet atsargiai išmaišyti su miltais, prieš tai juos sumaišius su kepimo milteliais ir riešutais. Kepimo formą ištepti riebalais, pabarstyti miltais, pridėti tešlos ir kepti 35 – 40 min 180 laipsnių celsijaus temperatūros orkaitėje. Kai iškeps paplotį išimti ir atvėsinti, tada formą ištepti sviestu, iškloti folija, suberti cukrų ir nuolat maišant, kaitinti kol šviesiai pageltonuos, jame apvolioti graikinius riešutus (puseles) ir atvėsinti ant groteliu. Maltus riešutus sumaišyti su karamele ir masę tuoj pat užtepti ant folijos. Atšaldyti, tada sutrupinti ir kočėlu susmulkinti.
Grietinėlę kartu su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi plakti, kol pasidarys labai tirštos putos, maždaug ketvirtadalį grietinėleė palikti. Apie tris ketvirčius cukrumi apibarstytų riešutų sumaišyti su likusia grietinėle. Paplotį du kartus perpjauti horizontaliai ir gautus lakštus įmirkyti alkoholiu. Aptepti grietinėle, iš jų padaryti tortą, kurį aplinkui aptepti likusą grietinėle. Šonus papuošti cukruotais riešutais, o viršų puošti graikinių riešutų puselėmis. Skanaus!
Jums prireiks:
1.6 kiaušiniai,
stiklinė cukraus,
2.300 g aguonų,
3.0,5 stiklinės džiūvėsėlių.
Kremui:
4.1 l grietinės,
5.2 stiklinės cukraus,
pakelis vanilinio cukraus.
Veiksmai:
Aguonas užpilti vandeniu ir virti, kol skystis išgaruos. Po to du kartus permalti per mėsmalę ir sumaišyti su džiūvėsėliais. Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų, išplakti su cukrumi ir supilti į aguonų masę. Paskui sudėti išplaktus baltymus ir išmaišyti.Paruoštą masę supilti į riebalais išteptą skardą ir kepti kol iškils. Paruošti kremą: grietinėlę virti su cukrumi , kol sutirštės. Kremu pertepti biskvito sluoksnius ir viršų. Puošti aguonomis ir spanguolėmis. Skanaus!
Jums prireiks:
1.1,5 l tarkuotos juodos duonos,
2.15 obuolių,
3.6 kiaušiniai,
4.1 stikline cukraus,
5.1 pakelis vanilinio cukraus,
truputis cinamono.
Veiksmai:
Paruošti skardą ir i ją įberti tarkuotos duonos sluoksnį, ant jo sudėti eilę stambiai tarkuotų obuolių , ant jų užbarstyti cukraus ir užpilti 2 išplaktus kiaušinius, Vėl berti duonos, dėti obuolių sluoksnį, cukraus, cinamono ir 2 išplaktus kiaušinius. Taip sluoksniuoti, kol bus sudėta visa turima duonos masė. Ant viršaus turi būti duonos sluoksnis. Viršų papuošti obuolių skiltelėmis, užpilti plaktu kiaušiniu. Kepti 30 minučių. Patiekti tame pačiame indę, kuriame kepė. Prie torto paduodamas saldus pienas, grietinėlė. Skanaus!
Jums prireiks:
Tešlai: 5 kiaušiniai, 5 šaukšteliai cukraus, 5 šaukštai miltų, 1/2 šaukštelio kepimo miltelių, sviesto kepimo formai. Kremui: 5 kiaušinių tryniai, 3 šaukštai miltų, 1/2 l pieno, 200 g sviesto , stiklinė cukraus pudros, kokoso drožlių, riešutų. Putėsiams: 1 1/2 šaukšto želatinos, 1/2 stiklinės virinto vandens, 5 kiaušinių baltymai, stiklinė cukraus pudros. Glajui: 200 g margarino, po 2 šaukštus kakavos miltelių ir cukraus, kiaušinis.
Veiksmai:
Baltymus atskirkite nuo trynių ir išplakite. Baigdamos plakti suberkite cukrų ir po vieną trynius. Maišydamos berkite miltus ir kepimo miltelius. Ištepkite sviestu formą, supilkite tešlą ir kepkite, kol biskvitas pasidarys aukso spalvos. Kremui kiaušinių trynius išsukite su miltais ir pienu. Visą laiką maišydamos mediniu šaukštu virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Tada atvėsinkite, pridėkite su cukraus pudra išsuktą sviesto, kokoso drožlių, riešutų. Gautą masę tepkite ant atvėsusio biskvito. Putėsiams vandenyje ištirpinkite želatiną ir pakaitinkite. Baltymus išplakite iki standžių putų. Baigdamos suberkite cukraus pudrą, pilkite atvėsusią želatiną , maišykite ir iš karto krėskite ant kremo. Glajui ant garų ištirpinkite margariną, berkite kakavą, cukrų. Viską maišykite, kol praauš. Tada pridėkite išplaktą kiaušinį. Dar truputį pasukite ir pilkite glajų ant torto.
![](http://www.ernesta.lt/images/Tortas-Gelyte".jpg)
Jums prireiks:
Tešlai: 4 kiaušiniai, 120 g cukraus, 100 g miltų. Viršui: 200 g grietinės, 2 šaukštai cukraus, 2 šaukštai želatinos, saldainių papuošimui. Pertepimams: 800 g grietinės, 1 pakelis agrastų želė, 1 pakelis braškių želė, 6 šaukštai želatinos, 8 šaukštai cukraus, 2 pakeliai vanilės cukraus.
Veiksmai:
Iš tešlai skirtų produktų paruošiame biskvitinę tešlą. Iškepame biskvitą, jį atvėsiname ir padalijame į du lakštus. Vieną įklojame į tortinės formos dugną ir užpilame žalią sluoksnį. Kai jis sustingsta, užpilame rožinį sluoksnį ir uždedame viršutinį biskvito sluoksnį.30 min. laikome šaltai.Nuimame tortinės formos šonus ir išpjauname gėlytės formą.Šonus aptepame grietine ir apibarstome trupiniais. Viršaus puošimui grietinę išsukame su cukrumi, supilame ištirpintą želatiną . Kai masė ima stingti, apipilame tortą.Puošiame marmeladiniais saldainiais. Žalias sluoksnis. Paruošiame agrastų želė. Kai ji sustingsta, pertriname šakute ir sudedame 400 g grietinės. Įberiame 4 šaukštus cukraus, 1 pakelį vanilės cukraus ir išsukame. Supilame išleistą želatiną (3 šaukštus) ir pilame ant torto. Rožinis sluoksnis. Jį paruošiame taip pat kaip žalią, tik imame braškių želė.
Jums prireiks:
Papločiui: 75 g sviesto, 1 kiaušinis, 50 g cukraus, 300 g miltų. Biskvitiniams lakštams: 6 kiaušiniai, 300 g cukraus, 250 g miltų, 6 šaukštai verdančio vandens, 2 šaukštai kepimo miltelių. Vyno kremo sluoksniui: 2/3 stiklinės baltojo vyno, 200 g grietinėlės , 2 pakeliai vanilinio cukraus, 0,5 stiklinės cukraus, I citrinos nutarkuota žievelė, 4 šaukštai citrinų sulčių, 3 šaukštai želatinos. 2/3 stiklinės aviečių džemo, 1 pakelis raudonos želė, 1 pakelis žalios želė, 100 g kokosų drožlių. Papuošimui: 3 konservuoti persikai, vaisių mišinio cukatų, konservuotos papajos rutuliukų, 1 pakelis geltonos želė, kokosų drožlių. Torto šonams: 400 g grietinėlės , 0,5 stiklinės cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 2 pakeliai grietinėlės standiklio.
Veiksmai:
Iš papločiui skirtų produktų paruošiame trapią tešlą, iškočiojame lakštą ir iškepame 170° C temperatūros orkaitėje. Iš biskvitiniams lakštams skirtų produktų paruošiame biskvitinę tešlą ir iškepame 2 lakštus 180° C temperatūros orkaitėje. Trapios tešlos paplotį aptepame aviečių džemu. Ant viršaus uždedame biskvito lakštą ir įstatome į tortinę formą. Vyno kremui suplakame grietinėlę su cukrumi, vaniliniu cukrumi, vynu, citrinos žievele ir citrinos sultimis. 2/3 kremo sumaišome su 2 šaukštais išbrinkintos ir ištirpintos želatinos . Kremą supilame ant biskvitinio lakšto ir paliekame šaltai 20 min. Ištirpiname žalią želė vienoje stiklinėje verdančio vandens ir sumaišome su kokosų drožlėmis. Atvėsusią želė supilame ant vyno kremo. Taip pat paruošiame raudoną želė ir atvėsusią supilame ant sustingusios žalios želė. 10 min. paliekame šaltai . Tuomet įklojame antrą biskvito lakštą. Likusį vyno kremą sumaišome su 1 šaukštu ištirpintos želatinos ir supilame ant biskvito. 30 min. paliekame šaltai . Tortą puošiame konservuotų persikų skiltelėmis, cukatais bei papajų rutuliukais. Geltoną želė ištirpiname vienoje stiklinėje verdančio vandens. Kai želė pradeda stingti, ją supilame ant torto ir 30 min. laikome šaltai . Torto šonus puošiame plakta grietinėle.
|
|
Loading ...
Kategorija: 
Peržiūrėta: 1 | 
