|
|
Jums prireiks:
Tešlai:
200 ml kvietinių miltų
75 g sviesto arba margarino
½ žiupsnelio druskos
½ arbatinio šaukštelio smulkiojo cukraus
2 valg. šaukštai vandens
Įdarui:
200 ml gabaliukais supjaustytos virtos arba ant grotelių keptos vištienos
100 ml kubeliais supjaustytų šviežių ilgųjų agurkų
50 ml žirnelių
50 ml kukurūzų grūdų
50 ml smulkiai supjaustytų porų
½ švelnaus arba mini crčme fraiche
50 ml kesella
½-1 valg. šaukštas sutarkuotų krienų
½-1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
2 arbatiniai šaukšteliai smulkiojo cukraus
Griežinėliais supjaustytos salotos
6–8 mažieji pomidorai
Kitam įdarui:
100 ml kesella
50 ml švelnaus arba mini crčme fraiche
1 arbatinis šaukštelis pomidorų piurė
1 arbatinis šaukštelis smulkiojo cukraus
1 skardinė (170 g) krabų
200 ml išlukštentų krevečių
1 skardinė vilkžuvės ikrų
50 ml smulkiai supjaustytų krapų
100 ml gabalėliais supjaustytų šparagų
Papuošimui:
Krapai
Citrina
Veiksmai:
Sumaišykite visus tešlai skirtus produktus. Mažiausiai 30 min. palaikykite šaldytuve. Įjunkite orkaitę ir nustatykite 200° temperatūrą. Sudėkite tešlą į dvi mažesnes formeles pyragams kepti arba į kitą indą, pritaikytą kepti orkaitėje. Kraštus uždenkite su folija. Padėkite ant grotelių apatinėje orkaitės dalyje ir kepkite maždaug 10 min. Po to nuimkite foliją ir pakepkite dar maždaug 10 min. Leiskite atvėsti.
Sumaišykite crčme fraiche, kesella, garstyčias, krienus ir geltonąjį cukrų. Įmaišykite vištieną, žirnelius, kukurūzus ir porus.
Sudėkite ant pyrago supjaustytas salotas, o ant jų tolygiai paskirstykite įdarą. Perpjaukite pomidorus pusiau ir išdėliokite ant įdaro.
Kitam įdarui:
Sumaišykite crčme fraiche, kesella, pomidorų piurė ir smulkųjį cukrų. Tada sudėkite kitus produktus.
Ant pyrago viršaus uždėkite supjaustytas salotas, o ant jų tolygiai paskirstykite įdarą. Papuoškite krapų šakelėmis ir citrinos skiltelėmis.
Jums prireiks:
500g vyšnių be kauliukų, 30g nesūdyto sviesto, 2 šauk?tai cukraus, 2 šaukštai miltų, puse šaukštelio kepimo miltelių, žiupsnelis druskos, 1/3 stiklinės cukraus pudros, 4 plakti kiaušiniai, 1 1/2 stiklinės pieno, dar 30g nesūdyto sviesto, ištirpinto sviesto, 2 šaukštai brendžio
Veiksmai:
1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 C. Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite vyšnias. Pakepkite 2-3 minutes. Apibarstykite cukrumi, ant vidutinio karštumo viryklės pakaitinkite 5 minutes, kol išsiskirs sultys. Nukelkite nuo viryklės ir ataušinkite.
2. Į dubenį išsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Suberkite cukrų. Kiaušinius išplakite su pienu ir suberkite į miltus. Įmaišykite su brendžiu išsuktą sviestą . Vyšnias sudėkite į lėkštą karščiui atsparų indą. Ant viršaus supilkite tešlą. Kepkite 40 minučių arba tol, kol kepinys pakils, tačiau, sudavus per pyrago viduršų jis subliukš. Patiekite karštą ar šiltą apibarstytą cukraus pudra.
Jums prireiks:
1.300 g margarino
2.4 šaukštai gritinės
3.6 kiaušiniai
4.3 stiklinės vyšnių uogienės
5.1 kupinas šaukštelis sodos
miltai
Veiksmai:
Margariną ištrinti su cukrumi ir kiaušiniais. Grietinę išmaišyti su soda ir mišinį supilti į ankstesnį ruošinį. Supilti uogienę ir viską gerai išmaišyti. Pamažu dėti mltus ir maišyti kol tešla pasidaro grietinės tirštumo.
Skardą ištepti aliejumi, pabarstyti džiūvėsėliais, supilti tešlą ir viršų papuošti keliomis iš uogienės paliktomis uogomis.
Kepti 25 minutes iki 180 laisnių įkaitintoje orkaitėje.
Jums prireiks:
1.500 g varškės,
2.500 g miltų,
3.250 g margarino,
250 g džemo,
4.1 kiaušinis,
5.3 šaukštai grietinės,
6.1 šaukštelis sodos,
7.1 stiklinė cukraus.
Veiksmai:
Inde sumašyti grietinę su soda, šiek tiek palaikyti, kad nusėstų. Tada sudėti varškę, įmušti kiaušinį, sutakkuoti šaldytuve gerai sušaldytą margariną, suberti miltus, cukrų ir viską suminkyti ir valandą palaikyti šaldytuve. Tešlą iškočioti 0,5 cm storio sluoksniu ir supjaustyti 10*10 cm dydžio lopinėliais. Į vidurį dėti džemo ir lopinėlius užlenkti pusiau arba visus kampukus į viršų, ir gerai supildyti kraštus.
Vietoje džemo galima dėti obuolio gabalėlių, virtų kriaušių gabalėlių ar uogienės.
Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kol gražiai paruduoja. Skanaus!
Jums prireiks:
200 g pikantiško sūrio
4 kiaušinio tryniai
3 stiklinės miltų
2 šaukštai grietinės
2 šaukštai sviesto
Veiksmai:
Sūrį sutarkuoti, sumaišyti su 4 tryniais. Suberti miltus, įdėti grietinę, sviestą, viską gerai išminkyti. Suformavus įvairias figūrėles 10-15 minučių kepti orkaitėje ant miltais pabarstytos skardos. Patiekti prie sriubos ar buljono. Skanaus!
Jums prireiks:
1.200 g varškės,
2.250 g margarino,
3.0,5 šaukštelio sodos,
4.0,5 stiklinės grietinės,
5.2 šaukšteliai cukraus,
6.1 šaukštas cinamono,
7.1 pakelis vanilinio cukraus,
l kiaušinis, miltų.
Veiksmai:
š varškės, margarino, sodos, išplaklos grietinės su vaniliniu cukrumi ir miltų suminkyti minkštą tešlą. Cukrų sumaišyti su cinamonu. Imti kiaušinio dydžio tešlos gumulėlį, jį suploti, į vidų įberti cukraus su cinamonu, kraštus užspausti, dėti į paruoštą skardą, aptepti išplaktu kiaušiniu ir 45 minutes kepti vidutinio karštumo orkaitėje. Skanaus!
Jums prireiks:
Tešla:
Sviestas 100 g
Miltai stiklinė
Grietinė 2 šaukštai
Įdaras:
Virti grybai
Svogūnai
Užkepas:
Kiaušiniai 3 vnt
Grietinė 2 šaukštai
Prieskoniai
Veiksmai:
Iš produktų skirtų tešlai, pagaminame kapotą tešlą ir gerai ją atšaldome. Išklojame plonai i kepimo indą pakeliant į kraštus. Grybus sumalame ir pakepame su svogūnais aliejuje. Dedame ant tešlos. Viską užpilame kiaušinių ir grietinės plakiniu su norimais prieskoniais. Kepti apie 30 min 180-200 laipsnių orkaitėje. Skaniausias šaltas.
Jums prireiks:
Tešlai:
300 gr. miltų,
150 gr. sviesto,
1 kiaušinis,
125 gr. cukraus,
1 žiupsnelis druskos.
Įdarui:
300 gr. žemės riešutų,
20 gr. sviesto,
200 gr. cukraus,
250 ml. grietinėlės.
Veiksmai:
1.Miltus, sviestą, kiaušinį, cukrų ir druską kapoti peiliu, kol sviestas taps mažais gabaliukais. Po to gerai išminkyti ir padėti į šalytuvą pusei valandos.
2.Įdarui riešutus SUKAPOTI. Puode ištirpdyti sviestą, supilti cukrų ir pastoviai maišant kaitinti, kol cukrus visiškai ištirps ir taps karamelinės spalvos. Tuomet supilti grietinėlę ir užvirinti (jei pilant grietinėlę cukrus sušoksta i gabalėlius, tai reikia pakaitinti kol jie ištirps). Supilti riešutus ir vėl užvirinti.
3.Du trečdalius tešlos iškočioti ir įkloti į paruoštą 24 cm. formą, padarant pyragui kraštus. Tešlą subadyti šakute.
4.Supilti įdarą. Iškočioti likusią tešlos dalį ir uždengti pyragą. Gerai užspausti kraštus, kad neišbėgtų įdaras.
5.Kepti apie 45 min. 180 laipsnių orkaitėje.
6.Supjaustyti tik atvėusį!
Jums prireiks:
Tešlai: 2 stiklinės miltų 2 šaukštai kakavos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių arba sodos 1 kiaušinis 1 stiklinė cukraus 200 gr sviesto arba margarino Varškės įdaras: 600 g.varškes; 1 stiklinė cukraus 200 gr grietinės 2 šaukštai krakmolo 4 kiaušiniai razinos
Veiksmai:
Ištirpinti sviestą, kai ataušta – įmušti kiaušinį, supilti cukrų ir gerai išsukti, kol ištirpsta cukrus. Dėti kepimo miltelius, miltus ir kakavą ir gerai išmaišyti. Tešlą padalinti į dvi dalis, sudėti į maišelius ir dėti į šaldiklį. Ištrinti varškę, sudėti krakmolą, grietinę ir išmaišyti. Atskirai išplakti kiaušinius su cukrumi, po to juos supilti į varškės masę, išmaišyti ir sudėti razinas (galima ir kt. džiovintus vaisius – pagal skonį). Vieną tešlos dalį sutarkuoti burokine tarka į kepimo formą, ant jos supilti varškės įdarą ant jo užtarkuoti kitą tešlos gabalą. Kepti apie valandą .
Jums prireiks:
3 kiausiniai
100g. sviesto
6 dideli saukst.
cukraus 600g,
500g miltu
1 stikl. vandens
3 stikl. pieno
3 saukst druskos
kremo papuosimui ir persikai marinuoti bei braskes
Veiksmai:
kiausinius sviesta cukru miltus vandeni piena druska is maisyti ir kepti apie 40 min. kai iskeps ant virsaus kremo apipurksti an jo uzdeti persiku, o aplinkui braskiu. skanaus
Receptą atsiuntė Jurgita
|
|
Loading ...
Kategorija: 
Peržiūrėta: 4 | 
