|
|
Jums prireiks:
500 g 1 lakštas šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos
1 kiaušinio baltymas
50 g migdolų drožlių
100 g Demerara cukraus
Įdarui
šaukštelis želatinos
2 šaukštai vandens
500 g braškių
100 g varškės
300 ml plakamos grietinėlės
30 g braškių skonio cukraus miltelių
Papuošimui
50 g baltojo šokolado
dekoratyviniai papuošimai
Veiksmai:
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
Atšildykite tešlą ir išpjaukite iš jos 4 širdis. Jas patepkite baltymu ir apibarstykite migdolų drožlėmis bei Demerara cukrumi. Kepkite orkaitės viduryje apie 12 minučių. Po to jas atvėsinkite ant padėklo.
Pamerkite želatiną vandenyje. Inde sumaišykite arba sutrinkite braškes, sudėkite varškę ir braškių skonio cukraus miltelius. Puode su vandeniu ištirpinkite želatiną . Prieš supildami želatiną į įdarą, į želatiną įdėkite kelis pilnus šaukštus braškių mišinio. Išplakite grietinėlę iki standžių putų ir supilkite į braškių mišinį. Ištepkite įdaru 2 širdis, o kitas 2 uždėkite ant viršaus. Pabarstykite širdis tarkuotu baltu šokoladu ir pasirinktais papuošimais.
Jums prireiks:
- 250 g margarino
- 100 g crukraus
- 2 kiaušiniai
- 3 stiklinės kvietinių miltų
- 2 šaukštais grietinės
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
Įdarui papildomai reikės:
- 2 kiaušinių
- 4 pakelių varškės
- Razinų
- Pusės stiklinės cukraus
- Erškėtrožių uogienės
Veiksmai:
Margariną išlydykite, į dubenį sudėkite miltus, supilkite margariną, įmuškite 2 kiaušinius, įdėkite grietinę, cukrų ir kepimo miltelius. Išminkykite. Įdėkite į miltais išteptą skardą. Tuomet paruoškite įdarą: varškę sumaišykite su 2 kiaušiniais, puse stiklinės cukraus ir razinomis. Varškę uždėkite ant tešlos ir šakute pavingiuokite ornamentą. Kepkite orkaitėje kol iškeps. Atvėsusį supjaustykite rombais, ant kiekvieno rombo uždėkite po erškėtrožės uogą iš uogienės.
Jums prireiks:
300 g avižinių sausainių,
90 g sviesto,
3 indeliai “Švelniosios” varškės,
1 indelis kondensuoto pieno su cukrumi,
3 kiaušiniai,
1 citrinos (60ml) sultys.
Vyšnių (nebūtinai)
Veiksmai:
Sausainius susmulkiname smulkintuvu. Išlydome sviestą, jį sumaišome su trupiniais ir suspaudžiame į apvalią kepimo formą.
Maišytuvu sumaišome varškę, kondensuotą pieną ir citrinų sultis. Visa tai sumaišome su atskirai išplaktais kaušiniais. Ant pagrindo dedame vyšnias (nebūtinai) ir supilame kremą.Kepame 1val 170ºC. Išimame atvėsusį.
Jums prireiks:
Tešlai
400 g miltų,
1 kiaušinio,
1 žiupsnelio druskos,
75 g cukraus,
200 g sviesto.
Įdarui
1,5 kg slyvų,
500 g liesos varškės,
1 citrinos,
100 g cukraus,
1 žiupsnelio druskos,
40 g krakmolo,
125 g grietinėlės,
5 kiaušinių trynių,
cukraus pudros
Veiksmai:
Pagaminkite tešlą. Miltus persijokite į dubenį į kalnelį ir jo viduryje padarykite nedidelę įdubą. Į įdubą įmuškite kiaušinį ir įberkite žiupsnelį druskos. Apibarstykite cukrumi. Atšaldytą sviestą sutarkuokite stambia trintuve arba supjaustykite nedideliais gabalėliais ir išdėliokite ant miltų. Rankomis greitai užminkykite tešlą ir suteikite jai rutulio formą. Suvyniokite tešlos rutulį į skaidrią polietileno plėvelę ir vienai valandai padėkite į šaldytuvą. 30×40 cm dydžio kepimo skardą sutepkite riebalais. Apibarstykite miltais darbinį paviršių ir iškočiokite ant jo tešlą. Tešlos lakštas turėtų būti truputį didesnis nei kepimo skarda. Perkelkite tešlą į kepimo skardą ir suformuokite kraštelius. Dugną keliose vietose pabadykite šakute, kad kepant tešla nesutrūkinėtų. Slyvas nuplaukite, perpjaukite pusiau ir pašalinkite kauliukus. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Citriną nuplikykite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir nutarkuokite žievelę. Varškę sumaišykite su cukrumi, žiupsneliu druskos, krakmolu, grietinėle , tarkuota citrinos žievele ir kiaušinių tryniais. Gautą varškės masę iškrėskite ant tešlos ir išlyginkite. Po to tvarkingomis eilėmis ant varškės įdaro nupjautąja puse į viršų išdėliokite slyvų puseles. Pašaukite pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 45 minutes. Prieš patiekiant iškepusį pyragą apibarstykite cukraus pudra. Taip pat pyragą galite patiekti ir su plakta grietinėle
Jums prireiks:
Tešla:
300 g minkšto sviesto
200 g cukraus
2 kiaušiniai
3 tryniai
200 g miltų
2 arbatiniai kepimo miltelių.
Įdaras:
500-600 g varškės
3 baltymai
1 stiklinė cukraus
200 g šokolado
5 šaukštai pieno.
Veiksmai:
Iš tešlai skirtų produktų paruošti tešlą ir vienodu sluoksniu sudėti ant sviestiniu popieriumi išklotos skardos. Varškę sumalti ir sumaišyti su baltymais, išplaktais su cukrumi. Gautą masę sudėti ant tešlos. Kepti 200 C temperatūoje. Išeptą atvėsusį pyragą aptepti piene ištirpintu šokoladu. Gero apetito ! 
Jums prireiks:
25- 15 vnt. sausainių
75-100 g sviesto arba margarino
Įdarui
200 g varškės arba kasella sūrio
200 ml grietinės
100 g želė cukraus Multi
Papuošimui
100 g želė cukraus Multi
1/2 l šviežių arba šaldytų uogų
400 ml uogų skonio sirupo, geriausia to paties skonio kaip ir uogos
Veiksmai:
Sutrupinkite sausainius ir sumaišykite trupinius su maistiniais riebalais. Sudėkite trupinių masę į sviestu išteptą formą su nuimamais šonais.
Užvirkite 100 ml grietinės ir ½ minutės pavirkite su želė cukrumi Multi . Įmaišykite likusią grietinę ir varškę. Sudėkite masę į dubenėlį ir įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
Puode sumaišykite sirupą ir želė cukrų Multi ir užvirę pavirkite ½ minutės. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Papuoškite pyragą uogomis (didesnes uogas, pvz., braškes, supjaustykite gabaliukais) ir užpilkite želė ant uogų.
Laikykite šaldytuve.
Šaltinis: dansukker.com
Jums prireiks:
1.2 stiklinės grietinėlės,
stiklinė ištirpdyto sviesto,
2.6 stiklinės miltų,
3.9 kiaušinis,
stiklinė mielių,
4.2 stiklinės cukraus,
migdolų,
razinų.
Veiksmai:
Karšta grietinėlė sumaišoma su karštu sviestu ir stikline miltų. Kai ataušta, įmušame kiaušinį, įdedame mielių ir pastatome šiltai. Kai pakyla, įdedame 8 trynius, sutrintus su cukrumi. Tada įdedame likusius miltus. Pastatome, kad dar pakiltų. Kai pakyla, sumaišome, įdedame razinų, migdolų, sudedame viską į formą ir kepame orkaitėje. Skanaus.
Jums prireiks:
Tešlai:
2 kiaušiniai,
150g cukraus,
100g šalto vandens,
200g miltu.
2 a.š. kepimo milteliu.
Glaistui:
80g sviesto,
80g cukraus,
1kiaušinio trynys,
2 a.š. vanilinio cukraus.
Veiksmai:
Tešlai skirtus produktus išmaišome.Kepti 175 laipsniu orkaiteje 15-20min.Glaisto produktus pavirinti ant ne kaitrios ugnies,kol sutirštes.Supilti ant atvesusio pyrago.Pabarstyti truputi kokoso riešutu.
Tešlos pagrindui:
80 g sviesto,
100 g cukraus,
1 kiaušinis,
200 – 250 g miltų,
1 a. š. kepimo miltelių.
Varškės masei:
800 g liesos varškės,
50 g minkšto sviesto,
2 šaukštai grietinės,
150 g cukraus,
1,5 vanilinio pudingo miltelių,
5 išplakti baltymai,
5 tryniai.
Tešla: minkštą sviestą triname su cukrumi, įdedame trynių ir išplaktų baltymų masę, išmaišome. Dedame tešlai skirtus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Suminkome tešlą. Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi ir paruošta tešla.
Varškės kremas: sviestą triname su cukrumi, įdedame grietinės, išplaktus trynius, sudedame varškę. Išmaišome. Sudedame išplaktus baltymus, išmaišome. Pabaigoje įdedame vanilinio pudingo miltelius. Užpilame ant tešlos į formą.
Kepame ~150/170 ° temperatūroje apie 60/70 min.
Jums prireiks:
Sviesto -180 gr,
cukraus -170 gr.,
4 kiaušiniai,
miltų -200 gr.,
šaukštelis kepimo miltelių,
pokas šaldytų (vasarą -šviežių) vyšnių be kauliukų.
Veiksmai:
Tešlą maišiau mikseriu. Sviestą išmaišiau su cukrum,supyliau po truputį plaktą kiaušinį, subėriau kepimo miltelius ir po truputį pyliau miltus,kita ranka tvirtai laikydama mikserį ir maišydama tešlą.
Kai masė tampa vienalytė, metam į kepimo formą, ant viršaus apibarstom gausiai atitirpusiomis vyšniomis ir -į orkaitę, kokiam pusvalanžiui.Kiek pravėsusį pyragą apibarstom pudra.
Kitą savaitgalį šitą pyragą bandysiu kepti su džiovintomis slyvomis. Tik prieš tai jas reikėtų jas išmirkyti arbatoje arba kokiame gėrime
Puslapis 12 iš 13« Pirmas«...45678910111213»
|
|
Loading ...
Kategorija: 
Peržiūrėta: 3 | 
