Ernesta.lt

Jums prireiks:

Silkė
Bulvės                     1 vnt
Marinuoti burokėliai 
Marinuoti agurkai
Kiaušiniai                 1 vnt
Majonezas

Veiksmai:

Virtą bulvę sutarkuoti ir permaišyti majonezu. Marinuotus burokėlius sumaišyti su majonezu. Silkę ir agurkus supjaustyti smulkiais kubeliais. Kiaušinį susmulkinti. Viską gražiai susluoksniuoti. Skanaus

Jums prireiks:
7 batono riekutės,
5 kiaušiniai virti,
100 g virtų grybų,
50 g lieso kumpio,
23 šaukštai grietinės,
2 šaukštai alyvų aliejaus,
druskos, pipirų.

Veiksmai:
Kiaušinius supjaustyti. Grybus pasmulkinti ir pakepinti ant aliejaus. Kumpį sukapoti ir sumaišyti su smulkintais kiaušiniais ir grybais. Įmaišyti grietinės pabarstyti norimų prieskonių ir gautą masę tepti ant batono riekučių. Skanaus!

Jums prireiks:
1 baltagūžio kopūsto galva, 200 g fermentinio sūrio, 200 g rūkytos ar virtos dešros, 100 g virtos mėsos ir kumpio, agurkas, pomidoras, keletas ridikėlių, vynuogių kekė, obuolys.

Veiksmai:
Kopūstas, nuėmus pažeistus ir nešvarius lapus, nuplaunamas ir lygiu pjūviu nupjaunama apačia.Taip paruoštas kopūstas pastatomas ant padėklo ar lėkštės ir prismaigstomas pikantiškų sumuštių.
Pikantiškiems sumuštiniams dešra, mėsa ir įvairių rūšių sūris supjaustomi nedideliais kubeliais.Daržovės ir vaisiai taip pat, jei reikia, supjaustomi, žiūrint, kad visi gabalėliai būtų maždaug vienodos formos ir dydžio.
Sūrio, dešros ar mėsos kubeliai, vieni ar suderinti su daržovėmis ir vaisiais, specialiais sumuštinių smeigtukais prismeigiami prie kopūsto .
Prie tokio prismaigstyto pikantiškais sumuštiniais kopūsto atskiroje lėkštėje patiekiamos apteptos sviestu arba aliejuje kepintos duonos riekutės.Kiekvienas valgantysis pats pasirenka ir pasidaro sumuštinį.Panašiai galima pikantiškus sumuštinius prismeigti ant didesnio obuolio, agurko ar arbūzo.

Jums prireiks:
5 riekės ruginės duonos,
60 g sviesto,
200 g grybų,
1 svogūnas,
4 šaukštai grietinės,
1 pomidoras,
1 obuolys,
1 virtas kiaušinis,
druskos, pipirų.

Veiksmai:
Duonos riekes aptepti sviestu. Grybus smulkiai sukapoti, pridėti grietinės ir smulkinto svogūno, smulkinto obuolio ir kiaušinio. Viską išmaišyti ir storai užtepti ant duonos su sviestu. Duonos riekes perpjauti pusiau ar supjaustyti trikampėliais. Papuošti žalumynais. Jei sumuštinių nepjaustote patiekite serviruojant su šakute ir peiliu. Skanaus!

Jums prireiks:
125 gr. avižinių dribsnių
250 gr. trešnių (šaltuoju sezonu tinka šaldytos vyšnios tik reikia atitirpinti, nupilti susidariusį skystį ir vyšnias apsausinti kokia servetėlė, kad nebūtų labai daug drėgmės)
125 gr. pieno
2 kiaušiniai
125 gr. varškės
50 gr. cukraus
truputis vanilino ar vanilinio cukraus

Veiksmai:
Avižinius dribsnius užpilti karštu pienu ir palikti išbrinkti. Trynius išplakti su puse kiekio cukraus. varškę sumaišyti su dribsniais, įberti vanilino. Paruošti uogas (žr. aukščiau, jei uogos šviežios – išimti kauliukus). baltymus išplakti iki putų su likusiu cukrumi, viską kartu išmaišyti (maišyti atsargiai). gautą masę sudėti į sviestu pateptą ir miltais pabarstytą skardą. Dėti į karštą orkaitę, kepti apie 40 min.
Beje vietoj trešnių dar rekomenduojama dėti smulkiai pjaustytų obuolių ar kitų mėgstamų vaisių