|
|
Jums prireiks:
2 kg kiaulienos,
1 kg pomidorų,
4 svogūnai,
pipirų, druskos pagal skonį.
Veiksmai:
Mėsą supjaustyti gabalėliais. Svogūnus supjaustyti žiedeliais. Pomidorus supjaustyti skiltelėmis. Mėsą pasūdyti, papipirinti, sudėti svogūnus ir pomidorus, gerai išmaišyti. Marinuoti 6-8 val. Ant iešmų mėsa veriama be svogūnų ir be pomidorų. Skanaus!
Jums prireiks:
- 1,5 kg šoninės
- 300 g vištienos
- Mėsos prieskoniai
Veiksmai:
Maždaug 1,5 kg šoninės ir 300 g vištienos įtrinti prieskoniais ir palikti parai šaldytuve.
Tuomet šoninės gabalą įpjauti (pradurti) peiliu kiaurai ir į kiaurymę įkišti vištienos juostelių (maždaug piršto storio).
Kepti maždaug valandą orkaitėje, įkaitintoje iki 180–200 °C.
Jums prireiks:
1.500 g kiaulienos šoninės,
2.150 g raugintų kopūstų,
3.2 pomidorai,
4.svogūnas,
5.šaukštas garstyčių,
6.šaukštas pomidorų padažo,
7.stiklinė sultinio,
8.aliejaus,
9.lauro lapelis,
10.2 kadagio uogos,
11.maltų pipirų,
12.kvapniųjų pipirų,
13.saldžios paprikos miltelių,
14.druskos.
Veiksmai:
Mėsą supjaustyti ir išmušti kūjeliu, aptepti garstyčiomis, pipirais,
paprikos milteliais, pasūdyti.
Paruošti įdarą: pomidorus nuplikyti, supjaustyti ir sudėti į
prikaistuvį. Suberti supjaustytą svogūną, pomidorų tyrę ir
patroškinti. Paskui sudėti raugintus kopūstus ir išmaišyti.
Ant mėsos gabalų dėti paruošto įdaro ir susukti su siūlu. Juos apkepinti aliejuje, įpilti sultinio, įmesti kadagio uogų, troškinti
40 minučių. Patiekti su daržovėmis. Skanaus!
Jums prireiks:
800g veršienos ar kiaulienos šonkauliukų su mėsa
1/2 stiklinės sauso raudono vyno
2 šaukštai pomidorų tyrės
1 didelis svogūnas
2 skiltelės česnako
1 morka
1 šaukštas miltų
druska
bazilikai (geriau švieži)
citrina
Veiksmai:
Šonkauliukus supjaustome po vieną. Apibarstome druska, gausiai apšlakstome citrinų sultimis, paliekame marinuotis (geriau ne mažiau kaip 30 min). Į keptuvę supilame ne daug aliejaus, kuriame pakepiname ne smulkiai pjaustytus česnaką, svoguną, šiaudeliais – morką. Pakepintas daržoves išimame iš keptuvės. Ant labai stiprios ugnies pakepiname šonkaulius, kad jie butinai apskrustų. Sumažiname ugnį ir į šonkaulius sudedame pakepintas daržoves, supilame vyną, kuriame ištirpiname miltus, pomidorų tyrę ir troškiname 15-20 min ant silpnos ugnies. Likus troškinti 1-2 minutes troškinį apibarstome stambiai pjaustytais (geriau suplėšyti pirštais) bazilikais.
Receptą atsiuntė Diana
Jums prireiks:
100 g kiaulienos,
15 g rūkytų lašiniukų,
15 g svogūnų,
80 g padažo,
20 g grietinės,
25 g sūdytų agurkų,
150 g priedo,
raudonųjų maltų pipirų, žalumynų, druskos.
Veiksmai:
Rūkytus lašiniukus supjaustykite kubeliais, ir juose paspirginkite skiltelėmis supjaustytus svogūnus. Paskui į lašiniukus sudėkite 8-10 g dydžio gabaliukais supjaustytą kiaulieną ir kepkite maišydami, kol gražiai apkepa. Viską užpilkite raudonuoju arba pomidorų padažu.agurkus nulupkite, perpjaukite į keturias dalis, išimkite sėklas, supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į mėsą, užbarstykite maltų raudonųjų pipirų, druskos, užpilkite grietine ir virkite 10 minučių.
Jums prireiks:
Gabalas neriebios kiaulienos
Pora skiltelių česnako
Šaukštas garstyčių padažo
Svogūno
Saujelės šviežių arba džiovintų grybų
2 šaukštų majonezo
Šaukštelio miltų
Veiksmai:
Supjaustykite mėsą nemažais gabaliukais ir pakepinkite šiek tiek su svogūnais. Po to sudėkite į puodą, įpilkite virinto vandens tiek, kad apsemtų mėsą, įdėkite kelias skilteles peiliu suspausto česnako, pora šaukštų majonezo, pora lauro lapelių, šaukštą garstyčių padažo, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Troškinkite apie 40min. Po to sudėkite grybus, jei reikia, dar įpilkite šiek tiek virinto vandens, įberkite šaukštelį miltų ir dar patroškinkite 10 min.
Jums prireiks:
500 g kiaulienos,
1 l vandens,
svogūnas,
0,5 griežčio,
4 morkos,
petražolės šaknis,
0,5 kg kopūstų,
6 bulvės,
druskos,
3 pipirai.
Veiksmai:
Mėsą sudėti į šaltą vandenį ir užvirinti. Tada virti 1 valandą. Paskui sudėti supjaustytas daržoves, pasūdyti ir virti. Išvirusią mėsą dėti į dubenį ir supjaustyti. Daržoves sudėlioti aplink mėsą. Skanaus.
Jums prireiks:
1 kg kiaulienos,
druskos,
pipirų,
imbiero,
100 g džiovintų vaisių,
vandens.
Veiksmai:
Mėsą įpjauti, įdėti druskos, prieskoniu, sudėti džiovintus vaisius. Mėsą surišti ir įdėti į pasūdytą vandenį. Užvirinti ir virti 2 valandas. Baigiant virti, pridėti druskos. Mėsą atšaldyti. Skanaus.
Jums prireiks:
1 kg kiaulės kojų,
1 l vandens,
druskos,
3 pipirai,
lauro lapas,
svogūnas,
petražolės šaknis,
morka.
Veiksmai:
Kiaules kojas virti 2 valandas. Po valandos įdėti druskos, pipirų, supjaustytas daržoves. Išvirus, patiekti šaltą. Skanaus.
Jums prireiks:
1 kg kiaulių kojelių,
3/4 – 1 litras vandens,
druskos, 3 pipirai,
1/2 lauro lapelio,
1 svogūnas,
1 petražolės šaknis arba gabalėlis saliero,
1 morka,
žalumynų.
Veiksmai:
Kiaulės kojeles išilgai perkirsti pusiau, užpilti šaltu vandeniu. Užvirinti, nugraibyti atsiradusias putas ir virti 2-2,5 valandos ant mažos ugnies. Po valandos pridėti druskos, prieskonių ir prieskoninių daržovių. Išvirusias kiaulių kojeles patiekti karštas su virtais žirniais arba šaltas drebučiuose. Drebučiams perkošti nuovirą ir juo užpilti kojeles, sudėti gražiai supjaustytą morką bei žalumynų lapelius. Geriausiai patiekti su virtais žirniais arba bulvių salotomis. Skanaus!
|
|
Loading ...
Kategorija: 
Peržiūrėta: 0 | 
