|
|
Jums prireiks:
300g. miltų,
35g. šlapių mielių,
50g. kepimo margarino,
1 stiklinė pieno,
po 1 arbat. šaukštelį cukraus ir druskos,
8 hotdoginės dešrelės,
1 kiaušinis.
Veiksmai:
16 porcijų
Mieles sutrupinti į indą. Pieną truputį pašildyti ir supilti į mieles. Mikrobangėje išlydyti margariną ir supilti į mieles. Suberti cukrų ir druską, maišyti, kol cukrus, druska ir mielės ištirps. Suberti miltus. Užminkyti tešlą ir ją palikti augti 30-45min. Dešreles perpjauti per pusę. Iš tešlos padaryti 16 juostelų ir jomis apvynioti dešeles. Į skardą ųtiesti kepimo popieriaus, sudėti bandeles, jas patepti plaktu kiaušiniu. Kepti 200-210 laipsnių orkaitėje apie 15 min. Valgyti su aštriu pomidorų padažu ir garstyčiomis.
SKANAUS
Receptą atsiuntė Sandra
Jums prireiks:
1.800 g elnienos mentės be kaulo
2.1/2 šaukštelio pipirų
3.2 šaukštai miltų
4.4 šaukštai aliejaus
5.150 g svogūnų
6.3/8 l raudonojo vyno
7.1 laurų lapas,
8.2 gvazdikėliai
9.6 pipirų grūdeliai
10.150 g grietinės
11.1 šaukštelis maltų saldžiųjų paprikų
12.druskos ir pipirų
Veiksmai:
Mėsa supjaustyti trijų centimetrų storio kubeliais, pabarstyti druska bei pipirais ir apvolioti miltuose. Gerai įkaitintame aliejuje pačirškinti mėsos gabaliukus, kol paruduos. Kartu su mėsa labai trumpai pakepinti svogūnus. Supilti raudonajį vyną ir suberti prieskonius. Ragu troškinti uždengtame puode ant vidutinės ugnies, kol bus minkšta. Į troškintuvą sukrėsti grietinę,
sumaišyta su miltais ir saldžiųjų paprikų milteliais, kad padažas būtų
tirštesnis. Padažą užvirinti, perkošti, pagardinti druska ir pipirais pagal
skonį. Mėsą sudėti į padažą, šiek tiek pakaitinti, bet neužvirinti. Kepsnį
šiek tiek palaikyti padaže prieš tiekiant į stalą. Troškinti 40-120 minučių. Skanaus!
Jums prireiks:
Faršas;
prieskoniai;
morkos;
svogūnas;
sūris.
Veiksmai:
Paruošti faršą kaip įprastai kotletams, jį paskaninti druska, pipirais, prieskoniais, pridėti kelias riekutes mirkyto batono. Sutarkuoti kelias morkas, supjaustyti svogūną ir patroškinti keptuvėje su aliejumi. Iš faršo formuoti kotletus ir kepti keptuvėje aukštesniais kraštais. Apkepus vienai pusei, kotletus apversti, uždėti morkų ir svogūnų įdaro, dar kiek pakepti. Tuomet pabarstyti sūriu, ir, uždengus keptuvę dangčiu, palaukti kol jis išsilydys.
Receptą atsiuntė : Anželika
Jums prireiks:
500g vištienos šlaunelių filė, ¼ stiklinės sakės (ryžių degtinės), baltojo vyno, sojų padažo, po šaukštą chereso ir sezamo aliejaus, šaukštelį tarkuoto šviežio imbiero ir pipirų.
Veiksmai:
500g vištienos šlaunelių filė supjaustykite kąsnio didumo gabalėliais. Dubenyje sumaišykite po ¼ stiklinės sakės (ryžių degtinės), baltojo vyno, sojų padažo, po šaukštą chereso ir sezamo aliejaus, šaukštelį tarkuoto šviežio imbiero ir pipirų pagal skonį. Mišiniu užpilkite vištieną ir šaldykite keletą valandų arba per naktį. Vištienos gabalėlius pakaitomis su 2 cm ilgumo supjaustytais tuščialaiškio česnako gabalėliais, suverti ant bambukinio iešmo ir sudėkite į skardą. Kepkite grilyje 5-10 minučių arba tol, kol mėsa bus iškepusi. Į stalą duokite karštus.
Jums prireiks:
0,5 stiklinės grikių,
2-3 pomidorai,
1 svogūnas,
1 nedidelė morka,
1 kiaušinis,
1/4 stiklinės pieno,
truputukas petražolių,
aliejaus
Veiksmai:
Grikius iš vakaro užpilti verdančiu vandeniu ir palikti šusti.Pomidorų viršūnėlę nupjauti, juos išskobti.Smulkiai supjaustome svogūną,morką tarkuojame stambiai ir viską kepiname aliejuje. Sudedame pomidorų minkštimą, brinkintus grikius, žalumynus.Viską išmaišome, galima pasūdyti. Įdarome pomidorus ir kepame orkaitėje apie 10 minučių. Tad užpilame kiaušinio ir pieno plakiniu ir kepame dar 5 minutes.
Jums prireiks:
400 g veršienos kumpio
300 g saliamio
2 raudonos saldžiosios paprikos
200 g šaldytų brokolių
200 g šaldytų šparaginių pupelių
150 g konservuotų moliuskų
150 g krevečių
4 skilt. česnako
1 svogūnas
100 g alyvuogių aliejaus
500 g virtų ryžių
2 arb. š. ryžių prieskonių
2 arb. š. kario
0,5 arb. š. juodųjų pipirų
1 arb. š. kvapiosios druskos
0,5 kub. vištienos sultinio
1 š. petražolių
1 citrina
Veiksmai:
Veršienos kumpį supjaustykite siauromis juostelėmis ir pakepinkite aliejuje. Suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus, kapotus česnakus ir dar šiek tiek pakepinkite. Tada sudėkite pjaustytas paprikas, dešrą, pagardinkite prieskoniais, smulkintomis petražolėmis, supilkite sultinį ir galiausiai – moliuskus bei krevetes. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 5-7 min. Patiekite su citrinos skiltelėmis.
Jums prireiks:
300 g kepenėlių,
1 stiklinė ryžių,
2 stiklinės vandens,
½ stiklinės žaliųjų žirnelių,
aliejaus kepimui,
truputis miltų,
sojų padažo,
1-2 švieži mandarinai,
druskos,
raudonųjų maltų pipirų.
Veiksmai:
Ryžius išvirkite. Žirnelius patroškinkite ir sumaišykite su ryžiais, įpilkite sojų padažo ir padėkite šiltai. Kepenėles apibarstykite druska ir raudonaisiais pipirais, apvoliokite miltuose, apkepinkite iš visų pusių stipriai įkaitintame augaliniame aliejuje ir apšlakstykite sojų padažu. Mandarinus taip pat lengvai apkepinkite ir sudėkite ant ryžių ir kepenėlių.
Jums prireiks:
kopustas,
morkos,
svogūnas,
vegeta,
juodieji pipirai,
kiaulienos prieskoniai,
kiaulienos mentė,
aliejus,
grietinė,
pomidorų padažas
Veiksmai:
Supjaustyti smulkiai šiaudeliais kopustą, sutarkuoti didelę morką, susmulkinti svoguną ir viską sudėti į riebalais įkaitintą keptuvę. Pamaišant kepti, kol viskas gražiai apskrus, baigiant kepti, apibarstyti vegeta, pipirais, įdėti šaukstus grietinės ir šaukstus pomidorų padažo. Viską perkaitinti ir dėti į indą. Po to supjaustyti mėsą nedideliais kubeliais ir keptuvėje iškepti su priekoniais. Tada viską sumaišyti su daržovėmis ir dar kelias minutes patroškinti.
Jums prireiks:
250 g pomidorų,
20 g sviesto,
4 g druskos,
truputis pipirų.
Veiksmai:
Pomidorus parpjaukite skersai pusiau, pabarstykite druska, pipirais ir dėkite į įkaitintą keptuvę, pakepinkite. Paskui apverskite pridėkite sviesto ir iškepkite pilnai. Po apvertimo galite kepti orkaitėje. Tokie kepti pomidorai tinka prie kepto kumpio, muštinokų.
Jums prireiks:
500 g kiaulienos filė
8 askaloniniai česnakai
200 g pievagrybių
sviestas arba margarinas
druska, pipirai
2 valgomieji šaukštai dijon garstyčių
1 valgomasis šaukštas cukraus
200 ml grietinėlės
2 arbatiniai šaukšteliai peletrūno
200 g 38 % riebumo grietinės arba grietinėlės
Veiksmai:
1. Supjaustykite riekutėmis pievagrybius . Nulupkite svogūnus , pakepinkite riebaluose ir išimkite iš keptuvės. Supjaustykite filė 2 cm storio gabaliukais. Apkepkite juos riebaluose, pabarstykite druska ir pipirais.
2. Sudėkite į keptuvę svogūnus bei pievagrybius kartu su mėsa, supilkite grietinėlę, sudėkite garstyčias, cukrų ir peletrūną ir troškinkite ant lėtos ugnies 15 min. Sudėkite grietinę ir patroškinkite dar porą min.
3. Patiekiama kartu su salotomis, virtais ryžiais, makaronais arba bulvėmis bei virtomis daržovėmis, pvz., su pupelėmis ar brokoliais.
Šaltinis: dansukker.com
|
|
Loading ...
Kategorija: 
Peržiūrėta: 8 | 
