|
|
Jums prireiks:
150 g majonezo,
150 g pomidorų,
100 g žaliųjų žirnelių,
50 g salotų lapų,
10 kiaušinių,
druskos, pipirų.
Veiksmai:
Kiaušinius kietai išvirkite, nulupkite ir supjaustykite išilgai. Sudėkite tryniais į viršų, papuoškite žaliaisiais žirneliais, griežinėliais pjaustytais pomidorais, salotų lapeliais. Prieš patiekdami užpilkite majonezu. Skanaus!
Jums prireiks:
3 kiaušiniai,
45 g dešrelių,
60 g pieno,
10 g sviesto,
žalumynų,
druskos.
Veiksmai:
Kiaušinius išplakite su pienu ir pasūdykite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite kiaušinius. Kepkite maišydami kol pasidaro košelė. Kiaušinienę sudėkite į nedidelę pašildytą vazelę. Dešreles nuplaukite, supjaustykite 3 – 4 mm storumo griežinėliais ir pakepinkite ant trupučio sviesto. Keptas dešreles sudėkite ant kiaušinienės, pabarstykite kapotais žalumynais. Skanaus!
Jums prireiks:
3 kiaušiniai,
35 g pieno,
9 g miltų,
15 g grietinėlės,
5 g sviesto,
druskos
Veiksmai:
Išplaktus kiaušinius sumaišykite su miltais, atskieskite grietine ir išmaišykite. Tada po truputį pilkite šilto pieno, išplakite iki vientisos masės, pilkite į keptuvę su šildytu sviestu ir kepkite orkaitėje. Iškeptą kiaušinienę užpilkite sviestu ir tuoj valgykite, nes greitai sukietėja. Skanaus !
Jums prireiks:
1.Šaukštas sviesto arba alyvų aliejaus
2.2 supjaustyti svogūnai
3.2 nedidelės saldžiosios paprikos
4.6 kiaušiniai
5.½ stiklinės grietinėlės
6.šviežiai maltų juodųjų pipirų
smulkintų petražolių arba krapų
Veiksmai:
Sviestą ištirpinkite storo metalo keptuvėje. Suberkite svogūnus ir pamažu kepinkite, kol pasidarys šviesiai rudi. Paprikas supjaustykite juostelėmis, sudėkite į keptuvę ir kepinkite, kol suminkštės. Sumaišykite kiaušinius, grietinėlę ir pipirus, kruopščiai išplakite. Mišinį supilkite į svogūnus ir papriką. Švelniai maišykite, kol kiaušiniai sukeps. Tuojau pat duokite į stalą. Jeigu norite, apibarstykite supjaustytomis petražolėmis ar krapais.
Jums prireiks:
250 g plonų porų,
25 g sviesto arba margarino,
1 svogūnas,
50 g graikinių riešutų,
4 salierų stiebai,
250 g kiniškų kopūstų,
druskos,
šviežiai sumaltų juodųjų pipirų,
sojų padažo
Veiksmai:
Porus gerai nuplauname šaltu vandeniu, supjaustome 5 cm ilgio gabaliukais, svogūnus nulupame ir supjaustome plonomis riekelėmis. Keptuvėje ištirpiname sviestą arba margariną, dedame supjaustytus porus ir svogūnus ir kepame ant nestiprios ugnies 5 minutes, kol svogūnai suminkštėja ir truputį pagelsta. Sudedame graikinius riešutus, supjaustytus salierus ir maišydami kepame 3 min., įmaišome suplėšytus arba supjaustytus kiniško kopūsto lapus ir dar kepame 2 min., kol šie suminkštėja. Pasūdome, apibarstome maltais pipirais, pašlakstome sojų padažu, išmaišome ir pakepame keletą minučių. Paruoštą patiekalą dedame į pašildytą lėkštę ir tuoj pat tiekiame į stalą
Jums prireiks:
1.1 jaunas kiškis (apie 1,8 kg)
2.1/4 l grietinės
3.20g. lašinukų
kiaulės odos gabalėlis
prieskoninių šakniavaisių
4.½ l mėsos sultinio
5.½ lauro lapelio
6.1 kadagio uoga
7.1 šaukštelis juodųjų pipirų grūdelių
8.2 svogūnai
9.3 šaukštai aliejaus,
druskos, pipirų
10.2 šaukštai maltų
saldžiųjų paprikų
11.2 šaukštai pomidorų tyrės
12.2 saldžiosios paprikos
Veiksmai:
Išpjauti kaulus ir sausgysles. Mėsą supjaustyti 3 cm storio kubeliais, sumaišyti su grietine, uždengti, įdėti į šaldytuvą ir palikti per naktį.
Lašinukus supjaustyti kubeliais. Kaulus sukapoti, šiek tiek paskrudinti su
lašinukais ir odos gabalėliu. Daržoves (morką, sGlierą, porą) nulupti, su-
pjaustyti mažais kubeliais, suberti į keptuvą su kaulais ir pakepinti, Supilti mėsos sultinį su prieskoniais. Virti ant vidutinės ugnies, po to perkošti.
Svogūnus nulupti, supjaustyti kubeliais ir pakepinti, kol gražiai pagels. j
keptuvą su svogūnais suberti maltas paprikas, supilti pomidorų tyrę ir sultinį. Šiuo padažu apipilti mėsą, apibarstyti druska, pipirais ir troškinti uždengtame puode. Paprikas nuplauti, supjaustyti šiaudeliais ir 10 minučių troškinti prieš patiekiant. Skanaus!
Jums prireiks:
1.3 stiklinės miltų,
2.3 kiaušiniai.
3.100 g sviesto,
4.0,5 l pieno,
5.50 g mielių,
6.1 šaukštelis cukraus, druskos.
Įdarui:
7.0,5 l virtos maltos mėsos,
8.1 kiaušinis,
9.1 smulkiai supjaustytas svogūnas,
10.2 šaukštai išmirkytos bandelės,
11.1 šaukštas sviesto,
12.2 šaukštai kmynų, druskos.
Veiksmai:
Į miltus supilti pašildytą, pienę ištirpintą sviestą, įdėti truputį druskos, pakildytas mieles, įmušti kiaušinius ir suminkyti tešlą. Ją pastatyti šiltai ir leisti gerai iškilti. Įdarui į masę sudėti visus nurodytus produktus ir sumaišyti. Iš tešlos formuoti piršto ilgio bandeles, į vidų įdėti mėsos įdaro, kraštus užspaudyti. Bandeles sudėti į paruoštą skardą, leisti pakilti, po to aptepti kiaušinio tryniu ir kepti vidutinio karštumo krosnyje 60 minučių. Skanaus!
Jums prireiks:
800g aguročio, 20g česnako, petražolių, krapų,120ml aliejaus, 50ml acto, 10g druskos.
Veiksmai:
Receptas skirtas 1L stiklainiui. Agurotį supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su 60 ml aliejaus . Sutrintus česnakus sumaišykite su smulkintais žalumynais. Į stiklainių dugnus sudėkite česnako mišinį, druską, supilkite 60 ml aliejaus ir 50 ml acto. Supilkite pakepintus aguročius, kiek tilps į stiklainį. Stiklainius sustatykite į verdančio vandens puodą, pridenkite dangteliais ir kaitinkite. Pusės litro stiklainius kaitinkite 25 minutes, litrinius – 45 minutes. Po to stiklainius užsukite, apverskite ir leiskite ataušti.
Jums prireiks:
1kg baklažanų, 500g morkų, 500g svogūnų, 500g paprikos, 100g česnakų, 100g petražoliųm, 4 šaukštai cukraus, 3 šaukštai druskos, 1 stiklinė aliejaus, 100ml buolių acto, truputi maltų pipirų.
Veiksmai:
Baklažanus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais, apibarstykite1,5 šaukšto druskos ir palaikykite 2 valandas. Po to baklažanus pavirkite 10 minučių. Morkas, svogūnus, paprikas susmulkinkite, pakepkite aliejuje. Į šias daržoves sudėkite smulkintus česnakus, petražoles, cukrų, druską, pipirus. Į stiklainisu sluoksniais dėkite baklažanus ir kepintas daržoves, po to užpilkite acto (0,5 L stiklainiui 2 šaukštai). Stiklainius sudėkite į karšto vandens puodą, uždėkite dangtelius (neužsukite) ir kaitinkite 0,5L stiklainius 1 val., didesnius 1,5 val. Po to dangtelius užsukite ir leiskite atvėsti.
Jums prireiks:
1kg grybų, 100g aliejaus, 3vnt. pomidorų, 5vnt. kvapniųjų pipirų,
Veiksmai:
Vienam kilogramui šviežių grybų imama 100 g aliejaus , 2—3 pomidorai , 5 kvapieji pipirai. Jei dedama svogūnų, pipirų nereikia. Svogūnų galima dėti 1—5 galveles. Druskos beriama pagal skonį. Švariai nuvalyti ir nuplauti baravykai (gali būti ir kiti grybai) supjaustomi gabaliukais ir sudedami į puodą. Kieti, sveiki pomidorai nulupami ir, išėmus sėklas, supjaustomi kubeliais. Grybai kaitinami be vandens, iki liks ketvirtadalis sulčių, tada sudedama pomidorai , kvapieji pipirai, įpilama aliejaus ir verdama ant mažos ugnies 10 minučių, atsargiai maišant. Po to karšti grybai sudedami į paruoštus stiklainius, pridengiami dangteliais ir kaitinami 100°C temperatūroje puode su vandeniu pirmą dieną 40 minučių, antrą dieną — 20 minučių, po to sandariai uždaromi. Grybus galima užkonservuoti ir su svogūnai s, pomidorai s bei aliejumi. Tik tada supjaustyti svogūnai kartu kaitinami su grybais, o vėliau dedami pomidorai , aliejus, druska ir truputis rūgšties. Vietoj pomidorų galima vartoti pomidorų padažą arba sultis.
|
|
Loading ...
| 
Kategorija: Įvairūs receptai bei patiekalai | 
Peržiūrėta: 0 | 
Nėra komentarų | 
