Ernesta.lt

Ispaniški mėsos kukuliai

admin — Thu, 26 Apr 2012 19:27:05 +0000

Ispaniški mėsos kukuliai su lengvu pomidorų ir saldžiųjų paprikų padažu.

4 porcijos, gaminami 45 min. 0,5 kilogramo jautienos, 0,5 kilogramo kiaulienos, 1 kiaušinis, 50 gramų šviesios duonos, 0,5 stiklinės pieno, 6 – 8 petražolių šakelės, 2 skiltelės česnako, juodųjų maltų pipirų, druskos. sauja kedro riešutų, miltų, alyvuogių aliejaus kepimui. Padažui: 6 – 7 pomidorai, 2

[Daugiau...]

Sveikuolių mišrainė

admin — Sun, 18 Mar 2012 13:59:29 +0000

Reikės: nedidelio kalafioro, kelių morkų, pakelio (apie 150 gr.) saulėgrąžų, česnako, druskos, majonezo.

Kalafiorą supjaustyti smulkiai, morkas sutarkuoti burokine tarka, saulėgrąžas pakepinti aliejuje iki parudimo. Įdėti sukapoto česnako skiltelę ir paskaninti druska, Vilniaus majonezu. Tikrai sveikas skanumėlis!

Mišrainė “Žuvų vaikai”

admin — Sun, 18 Mar 2012 13:53:23 +0000

Reikės: Raudonųjų ikrų indelis (gali būti dirbtiniai), Juodųjų ikrų indelis (gali būti dirbtiniai), Pakelis krabų lazdelių, Krapai, poras arba svogūnų laiškai, Majonezo.

Krabų lazdeles supjaustyti griežinėliais, smulkiai supjaustyti krapus su svogūnų laiškais. Suberti 2 stiklainėlius ikrų, dėti majonezo ir viska išmaišyti. Galima tepti ant baltos duonos riekelių, dėti į konditerinius krepšelius. Greita, labai sotu, spalvinga

[Daugiau...]

Sūrio rutuliukai

admin — Sun, 18 Mar 2012 13:39:30 +0000

Reikės: 300 gr. fermentinio sūrio, 2 – kiaušiniai, 2 šaukštai – miltų, 2 šaukštai – džiuvesėlių, 50 gr. - sviesto, druskos, įvairių prieskoninių žolelių, aliejaus kepimui.

Sūrį sutarkuoti ir sudėti visus kitus produktus, viską gerai išmaišyti, kad gautųsi vientisa masė. Tada formuoti rutuliukus ir dėti kepti į įkaitintą aliejų. Kai rutuliukai apskrunda ir susidaro traški

[Daugiau...]

Meduolių trupinių tortas su bananais

admin — Sun, 11 Mar 2012 19:03:50 +0000

Reikės: 500 g meduolių (galima pamaišyti su šokoladiniais), 500 g grietinės (naudojau 10% jogurtinę), 500 g bananų (3 dideli ar 4 vidutiniai), 150 g cukraus (toks kiekis – užkietėjusiems “saldamakams”; ir išvis ten jis nebūtinas).

Meduolius sutrupinti. Grietinę šiek tiek paplakti (su cukrumi, jei naudojamas), kad paskystėtų. Bananus supjaustyti griežinėliais. Į tortinę nuimamais kraštais (manoji

[Daugiau...]

Obuolių pyragas – Šarlotka

admin — Sun, 11 Mar 2012 17:12:14 +0000

Klasikinis lenkiškas obuolių pyragas. Nepažįstų žmogaus, kuriam ji nepatiktų! Pyragas puikus, kvapnus ir toks trapus, kad tirpsta burnoje. Klasikinis variantas – patiekti su ledais, bet ne mažiau skanus su kavos puodeliu.

Reikės:

Stiklinė – 200 ml, 3 stiklinių miltų, 3 kiaušinio trynių, 250 g. sviesto, 3/4 stiklinės cukraus pudros, 1 a. šaukštelio kepimo miltelių, 2

[Daugiau...]

Šokoladinis pyragas su aguonomis (be miltų)

admin — Sun, 11 Mar 2012 16:41:03 +0000

Reikės: 100g karčiojo juodo šokolado(sulaužyto gabaliukais), 100g sviesto (supjaustyto gabaliukais), 2 v.š. brendžio, 6 kiaušiniai (baltymai atskirai nuo trynių), 1 puodelis cukraus, 2 puodeliai aguonų sumaltų, 1/2 puodelio migdolų riešutų sumaltų, Žiupsnelis druskos.

Ant garų ištirpiname šokoladą kartu su sviestu. Įmaišome brendį. Kiaušinių baltymus suplakame iki labai standžių putų kartu su žiupsneliu druskos ir 1/2

[Daugiau...]

Šilkiniai varškėčiai

admin — Sun, 11 Mar 2012 16:29:57 +0000

Reikės: 2 kiaušiniai, pakelio varškės (apie 200 g), 2 šaukštai krakmolo, miltų, druskos, cukraus.

Receptas paprastas, bet labai skanu. Suplakti kiaušinius, įbėrus žiupsnelį druskos ir cukraus. Po to įmaišome varškę. Į tešlą įmaišome krakmolą – būtent krakmolas padaro varškėtukus neįprastai minkštus. Tada dėdame miltų tiek, kad tešla neliptų prie rankų, ir formuojame varškėtukus, kuriuos vėliau

[Daugiau...]

Cezario salotos

admin — Sun, 11 Mar 2012 16:16:14 +0000

Reikės: 1 galvos ledinių salotų (arba kokių kitų salotų lapų – pavyzdžiui romėnų) 4-5 šaukštų šviežiai tarkuoto parmezano (tiks ir Džiugas!) sūrio 4-5 riekelių padžiūvusios baltos duonos (labai tinka ciabata) 1/3 puodelio aliejaus 1 didelė česnako skiltelė, susmulkinta arba sutrinta Padažui: 1 didelis kiaušinis 1 šaukštas citrinos sulčių 1-2 česnako skiltelės, susmulkintos 2 šaukšteliai Worčesterio padažo

[Daugiau...]

Andalūzijos sklindžiai

admin — Sat, 11 Feb 2012 20:28:31 +0000

Reikės:

Pakelio šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos, mažo svogūno, 150 g maltos mėsos, kelių šaukštų alyvuogių aliejaus, šaukšto pomidorų padažo, 10 paprikomis įdarytų alyvuogių, 2 kiaušinių trynių, kelių šaukštelių pieno, šaukštelio mairūno, druskos, maltų pipirų, sezamų sėklų, margarino skardai tepti.

Veiksmas:

Tešlą atitirpinti. Svogūną susmulkinti, sumaišyti su mėsa, gardinti prieskoniais, tada berti viską į keptuvę su

[Daugiau...]