Ernesta.lt

Tupininis pyragas

admin — Sun, 05 Feb 2012 10:46:54 +0000

200 g sviesto arba margarino; 1 stiklinės cukraus; 1 kiaušinio; 1 a. š. sodos; 1 š. grietinės (arba jogurto arba kefyro); žiupsnelis citrinos rūgšties arba citrinos sulčių (arba acto); 3 stiklinių miltų; ko nors įdarui (uogienės, švieži ar džiovinti vaisiai).

Sviestą arba margariną reikia ištirpinti. Cukrų išsukti su kiaušiniu, plakam, kol ištirpsta cukrus ir pasidaro

[Daugiau...]

Trupininis mėlynių pyragas

admin — Sun, 05 Feb 2012 10:29:43 +0000

1 puodelis (200 g) cukraus; 3 puodeliai (420 g) miltų; 1 a. š. kepimo miltelių; ¼ a. š. druskos; 220 g šalto sviesto; 1 kiaušinis; 1 citrinos nutarkuota žievelė ir sultys; 4 puodeliai (1 l) šviežių mėlynių; ½ puodelio (100 g) cukraus; 4 a. š. krakmolo.

Sumaišyti 1 puodelį cukraus, 3 puodelius miltų, kepimo miltelius,

[Daugiau...]

Trupininis pyragas

admin — Sun, 05 Feb 2012 10:23:34 +0000

2 kiaušinių tryniai, 10 šaukštų cukraus, 2 šaukšteliai sodos, Miltai (iš akies, kad gautųsi kieta tešla – ~25 šaukštai), Kepinių margarinas (geriausiai VILNIUS) ~250-300g, Serbentų uogienė ~7 šaukštai (arba kita pasirinkta uogų ar vaisių uogienė), Vanduo (labai mažai), Citrinos rūgštis (šaukštelio galiukas).

Sudėti kiaušinių trynius į puodą, suberti cukrų. Viską išmaišyti. Ant atskiros lėkštutės suberti sodą, ant

[Daugiau...]

Manų kruopų spurgos su įdaru

admin — Sun, 05 Feb 2012 10:05:17 +0000

440 ml pieno; 14 v.š. manų kruopų; 2 v.š. cukraus; 1 žiups. druskos; 5 v.š. džiūvėsėlių; 1 vnt. kiaušinis; 0,7 l aliejus (kepimui); 100 gr. uogų (įdarui).

Užviriname pieną ir supilame ant manų kruopų. Paliekame 20 min. Po to į manus įmaišome cukrų, druską, kiaušinį ir džiūvėsėlius. Suformuojame spurgas, į vidų įspaudžiant bent 1

[Daugiau...]

Bulvių kukuliai

admin — Thu, 02 Feb 2012 20:57:38 +0000

5 Bulvės, 1 svogūnas, aliejus, 3 šaukšt. miltų, 1 skiltelė česnako, 1 kubelis sultinio.

Nuluptas bulves išvirti ir sugrūsti su grūstuvu, įdėti susmulkinto sultinio kubelį, česnako skiltelę, miltų 2 šaukštų ir viską išminkyti iki vientisos masės. Suformuoti apvalius kukuliukus. Juos sudedame į pateptą skardą su aliejumi ir kepame 30-40 min.

Darome padažą: supjaustome didelį svogūną

[Daugiau...]

Žuvies apkepas su sūriu ir daržovėm

admin — Sat, 28 Jan 2012 21:54:14 +0000

700 g jūros lydekos filė; 200 g fermentinio sūrio 300 g ryžių; 200 g šparaginių pupelių; 200 g konservuotų kukurūzų; 200 g konservuotų žirnelių; 2 morkos; majonezo; druskos pagal skonį; juodųjų pipirų pagal skonį; žuvies prieskonių.

Žuvį ištrinti žuvies prieskoniais, supjaustyti kiekvieną į tris dalis ir truputį apkepti keptuvėje, apvoliojus miltais. Morkas supjaustyti kubeliais, šparagines

[Daugiau...]

Perlinių kruopų sriuba su agurkais

admin — Sat, 28 Jan 2012 21:47:20 +0000

3 bulvių, 2 nedidelių morkų, 3 – 4 saujų perlinių kruopų, 1,5 – 2 l sultinio, 2 raugintų agurkų, kuokštelio petražolių, žiupsnelio maltų juodųjų pipirų, žiupsnelio druskos.

Kubeliais pjaustytas bulves ir morkas metame į verdantį sultinį. Beriame kruopas, kurias galime prieš tai šiek tiek pamirkyti. Užverdame. Daržovėms ir kruopoms suminkštėjus suberiam pjaustytą raugintą agurką ir

[Daugiau...]

Šiupinienė

admin — Sat, 28 Jan 2012 21:44:58 +0000

5 bulvių, 4 morkų, pusės kopūsto, 1 svogūno, 300 gr mėsos faršo, 50 gr sviesto, 3 šaukštų pomidorų padažo, 3 šaukštų grietinės, trupučio druskos ir pipirų.

Morkas ir bulves nuskusti ir supjaustyti kubeliais ir dėti į puodą, pirma morkas tada bulves. Per vidurį dėti mėsos faršą, susmulkintą svogūną, pipirus ir sviestą, ant viršaus dėti supjaustytą

[Daugiau...]

Virtų bulvių cepelinai

admin — Sat, 28 Jan 2012 21:39:48 +0000

Maždaug 17-likai cepelinų reikės:

2 kg virtų su lupena bulvių 2 kiaušinio trynių Krakmolo tiek, kad sudarytų 1/4 bulvių masės, apie 250 g

Bulves nulupti, sumalti mėsmale, suminkyti kartu su tryniais, krakmolu ir druska. Masė beveik nelimpa prie rankų.

Įdarui:

500 g virtos vištienos Virta morka Svogūnas Druska, pipirai 100 ml sultinio nuo mėsos Sviesto

[Daugiau...]

Pyragaičiai “Bulvytės”

admin — Sat, 28 Jan 2012 21:33:35 +0000

2 pak. sausainių po 180 g ir dar pusė pakelio trupinių apvoliojimui 150 g sviesto 1/2 indelio kondensuoto pieno 3 – 4 v. š. kakavos 3 – 4 v. š. romo ar kitokio alkoholio

Minkštą kambario temperatūros sviestą mikseriu išplakti su pašildytu kondensuotu pienu, kakava ir romu. Į gautą kremą įmaišyti biskvito trupinius. Suformuoti bulvytes,

[Daugiau...]