|
|
Jums prireiks:
Tešlai reikės (išeina 20 kibinų):
900 g miltų,
400 g sviesto,
300 g grietinės,
5 kiaušinių,
druskos.
Įdarui pasiruoškite:
500 g avienos,
1 svogūną,
druskos, pipirų.
Eiga:
Į dubenį persijokite miltus ir juos išminkykite su sviestu. Supilkite grietinę ir išplaktus kiaušinius. Įberkite porą žiupsnelių druskos. Viską gerai išminkykite ir palaikykite šaldytuve maždaug 2 val. Mėsą supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūną – mažais gabalėliais. Įberkite prieskonių ir įpilkite kelis šaukštus vandens. Tešlą padalinkite į maždaug 20 lygių gabalėlių. Iš kiekvieno formuokite paplotėlius, į vidurį dėkite šaukštą įdaro ir perlenkę perpus suspauskite ir sukite pynutę (lyg darydami virtinius). Sudėkite į riebalais išteptą skardą, aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite maždaug 25 min. gerai įkaitintoje orkaitėje.
Jums prireiks:
500 g avienos,
3 obuoliai,
2 šaukštai sviesto,
½ šaukto miltų,
druskos,
pipirų.
Garnyrui:
½ stiklinės ryžių,
600 g morkų,
indelis konservuotų žirnelių,
2 šaukštai sviesto.
Veiksmai:
Mėsą supjaustyti, išmušti ir sudėti į keptuvę. Palaistyti ištirpintu sviestu ir kepti orkaitėje. Paskui apibarstyti druska, pipirais, ant kiekvieno gabalo uždėti po gabalą obuolio ir toliau kepti. Ryžius išvirti. Morkas supjaustyti, ištroškinti svieste, įberti žirnelių ir sumaišyti su ryžiais. Mėsą patiekti su garnyru. Skanaus.
Jums prireiks:
1 kg avienos,
2 šaukštai kadagio uogų,
1 šaukštas acto,
šaukštas miltų,
druskos,
60 g riebalų,
stiklinė pieno.
Veiksmai:
Kadagio uogas sugrūsti, įpilti acto. Mišiniu įtrinti mėsą ir palaikyti 24 valandas. Prieš kepant, išrinkti uogas, apkepinti , pasūdyti, įdėti miltų, vėliau įpilti pieno ir toliau kepti. Patiekti su bulvėmis. Skanaus.
Jums prireiks:
130 g avienos,
7 lydyto lajaus,
15 g pomidorų tyrės,
20 g morkų,
5 g česnako,
5 g miltų,
150 g sultinio,
lauro lapelių,
pipirų, druskos.
Veiksmai:
Avieną įtrinkite druska, česnaku ir kepkite į kaitintuose riebaluose iki gražios gelsvos spalvos. Paskui avieną dėkite į troškinimo indą, sudėkite visus likusius produktus prieskonius ir troškinkite retkarčiais apversdami. Paskui mėsą, daržoves išimkite, mėsą supjaustykite griežinėliais. Iš likusio sultinio pagaminkite padažą pridėdami pakepintų miltų. Padažu užpilkite avieną, daržoves ir patiekite.
Jums prireiks:
500 g avienos,
riebalų,
druskos,
pipirų,
4 svogūnai,
2 obuoliai,
2 šaukštai supjaustytų petražolės lapelių,
2 šaukštai tarkuoto sūrio.
Veiksmai:
Mėsą supjaustyti, apkepinti, pabarstyti prieskoniais ir troškinti. Atskirai pakepinti supjaustytus svogūnus, sudėti obuolius, viską sumaišyti ir įdėti petražolės lapelių. Ant kiekvieno mėsos gabalėlio uždėti šios masės ir tarkuoto sūrio. Skanaus.
Jums prireiks:
1 kg avienos,
3 šaukštai druskos,
0,5 šaukšto salietros,
šaukštelis garstyčių.
Veiksmai:
Mėsą išmušti, ištrinti druska, salietra, garstyčiomis, susukti į vyniotinį ir keletą dienų laikyti sūrime. Paskui išvirti. Skanaus.
Jums prireiks:
120 g avienos,
100 g šviežių pomidorų ,
100 g bulvių,
40 g morkų,
25 g svogūnų,
25 g pomidorų tyrės,
15 g lydyto lajaus,
druskos, žalumynų.
Veiksmai:
Avieną supjaustykite 10 – 15 gramų gabalėliais, morkas – 1 cm kubeliais, o svogūnus – skiltelėmis. Į įkaitintą keptuvę dėkite mėsą ir apkepinkite. Kai mėsa apgels, sudėkite morkas , kiek vėliau – svogūnus ir apkepinkite. Vėliau sudėkite pomidorų tyrės, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 15 – 20 minučių. Tada sudėkite nedideliais kubeliais supjaustytas bulves ir troškinkite toliau, kol mėsa suminkštės. Patiekdami valgyti apibarstykite žalumynais. Skanaus!
Jums prireiks:
600 g avienos
100 g nerūkytų lašinių
2 svogūnai
2 morkos
5 rauginti agurkai
2 salierai
1 šaukštas sviesto
1 šaukštas miltų
1 šaukštelis kmynų
žiupsnelis pipirų
5 lauro lapai
1 šaukštas acto
Veiksmai:
Prikaistuvo dugną ir šonus iškloti supjaustytais lašiniais. Sudėti avieną. Svogūnus, morkas, salierus nepjaustytus sudėti į prikaistuvą. Pabarstyti kmynais, pipirais, druska, įdėti lauro lapus. Įpilti šaukštą acto ir vandens tiek, kad apsemtų mesą. Uždengti, troškinti kol suminkštės. Bebaigaint troškinti ištirpinti sviestą su miltais ir supilti į troškinį. Nuėmus nuo ugnies mėsą sudėti į lėkštę, daržoves supjaustyti ir sudėti šalia mėsos. Šalia troškintų daržovių sudėti raugintus agurkus. Mėsą ir daržoves užpilti sultiniu, kuriame viskas troškinosi. Skanaus !
Jums prireiks:
600 g avienos,
griežtis,
4 morkos,
kopūstas,
7 bulvės,
svogūnas.
Veiksmai:
Avienos gabalą virti vandenyje. Baigiant virti, įdėti nepjaustytą morką, supjaustytą griežtį, kopūstą ir bulves. Išvirusią avieną supjaustyti, sudėti į dubenį ir apdėti daržovėmis. Iš mėsos sulčių su svogūnų, pakeptų svieste, pagaminti padažą ir juo apipilti mėsą. Skanaus.
Jums prireiks:
500 g avienos,
morka,
petražolės šaknis,
svogūnas,
druska.
Padažui:
šaukštas sviesto,
šaukštas miltų,
250 g konservuotų žirnelių,
2 šaukštai petražolių lapelių,
mėsos sultinio.
Veiksmai:
Mėsą supjaustyti, sudėti į karštą vandenį, užvirinti, įberti druskos ir sudėti daržoves. Pagaminti padažą: ištirpinti sviestą, įdėti miltus, įpilti mėsos sultinio. Padažą 5 minutes pavirti, tada suberti žirnelius ir užvirinti. Mėsą apipilti padažu. Skanaus.
|
|
Loading ...
Kategorija: 
Peržiūrėta: 4 | 
