Gairės

Avienos kotletai


Jums prireiks:
500 g avienos
2 kiaušinio tryniai
2 šaukštas sviesto
pora riekių batono
prieskonių pagal poreikį
3 šaukštai džiūvėsėlių voliojimui
8 – 10 bulvių
5 svogūnai
2 stiklinės vandens ir šaukštas buliono
0,5 šaukšto miltų
1 šaukštas kmynų

Veiksmai:
Avieną sumalti, įdėti du trynius, šaukštą sviesto . Batoną išmirkyti, truputį nuvarvinti ir sudėti į mėsą, pagal poreikį pasūdyti ir pabarstyti prieskoniais, gerai išmaišyti ir suporcijuoti kotletus. Palikti pusvalandžiui, kad pagulėtų. Apvolioti kiaušinio baltymuose, džiūvėsėliuose ir pakepti svieste.
Padažo ruošimas: svogūnus supjaustyti. Bilioną ištirpinti dviejose stiklinėse vandens, sumaišyti su svogūnais ir miltais. Šaukštą sviesto ištirpinti ir supilus į svogūnus pavirinti porą minučių.
Iškeptus kotletus sudėti į lėkštę ir patiekti su keptomis bulvėmis, užpilus padažu. Skanaus !

Palikite komentarą

  

  

Galite naudoti šiuos HTML kodus

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>