|
|
600 g aguročių,
100 g fermentinio sūrio,
2 kiaušiniai,
2 šaukštai sviesto arba margarino,
0,5 stiklinės pieno,
3 šaukštai džiūvesėlių,
pipirų, druskos,
petražolių lapelių.
Agurotį išdarinėti, išvirti pasūdytame vandenyje, pertrinti per sietelį. Šią masę patroškinti su sviestu arba margarinu, suberti tarkuotą sūrį, džiūvesėlius, sudėti trynius išplaktus baltymus, šaukštą supjaustytų petražolių, supilti pieną, įberti maltų pipirų, pasūdyti, išmaišyti.
Indą, kuriame keps, ištepti riebalais , pabarstyti džiūversėliais ir sudėti aguročių masę. Paviršių apšlakstyti riebalais ir kepti kol apkepas atšoks nuo indo. Skanaus!
Jums prireiks:
100 g ankštinių daržovių,
50 g pieno,
25 g manų,
5 g sviesto,
5 g džiūvėsėlių,
50 g varškės,
10 g cukraus,
35 g grietinės,
druskos.
Veiksmai:
Ankštines daržoves išvirkite ir sumalkite. Piene išvirkite tirštą manų košę ir sumaišykite su ankštinėmis daržovėmis. Pridėkite žalio kiaušinio, druskos, cukraus, varškės, viską gerai išmaišykite. Tešlą dėkite į džiūvėsėliais pabarstytą skardą 3 – 4 cm sluoksniu, paviršių ištepkite grietine ir kepkite nekarštoje orkaitėje apie 30 – 40 minučių. Skanaus!
Jums prireiks:
4 – 6 ankštipipiriai,
4 – 6 kiaušiniai,
100 g fermentinio sūrio,
2 šaukštai sviesto,
petražolių lapų,
druskos.
Veiksmai:
Ankštipipirius kepti 10 minučių okaitėje, tada juos išdarinėti ir sudėti į riebalais išteptą indą. Kiaušinius išplakti su druska, sudėti tarkuotą sūrį ir išmaišyti. Sudėjus ankštipipirius, ant viršaus sudėti sviestą ir kepti orkaitėje, kol iškeps kiaušiniai. Iškepus apibarstyti petražolių lapeliais. Skanaus!
Jums prireiks:
65 g kruopų,
170 g pieno ar vandens,
10 g cukraus,
5 g sviesto,
0,5 kiaušinio,
60 g šviežių obuolių,
5 g grietinės,
5 g džiūvėsėlių,
75 g vaisių padažo,
druskos.
Veiksmai:
Piene arba vandenyje išvirta biri ryžių, sorų arba manų košė ataušinama iki 70 laipsnių, sudedamas cukrus, žalias kiaušinis ir išmaišoma. Pusė masės dedama į džiūvėsėliais pabarstytą skardą, išlyginama, ant viršaus sudedami 1 cm kubeliais supjaustyti žali nulupti vaisiai ir vėl uždengiama masės sluoksniu. Viršus sulyginamas, patepamas kiaušiniu, sumaišytu su grietine, ir kepama orkaitėje.
Jums prireiks:
2 stiklinės pieno
3 kiaušiniai
1/4 stiklinės cukraus pudros
1/4 šaukštelio vanilės esencijos
maltų muskato riešutų (apiberimui)
Veiksmai:
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Karščiui atsparų indą išklokite folija. Dubenyje 2 minutes pilikite pieną, kaiušinius, cukrų ir vanilę. Mišinį supilkite į paruoštą indą ir apibarstykite muskato riešutais. Indą su apkepu įstatykite į didesnį indą, iki pusės pirpiltą vandens. Kepkite 20 minučių, paskui orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 160 laipsnių. Kepkite dar 20 minučių arba tol, kol į apkepą įsmeigtas ir ištrauktas peilis liks sausas. Tuojau pat indą su apkepu ištraukite iš vandens. Į stalą duokite šiltą arba atšaldytą; jeigu apgeidaujate galite siūlyti su vaisiais
Receptą atsiuntė Violeta
Jums prireiks:
4 vidutinės raudonosios paprikos
1 nedidelė geltonoji paprika
1-2 nedideli kajeno pipirai
3 skiltelės česnako
1 šaukštas alyvų aliejaus
400 g vištienos sultinio
0,5 puodelio grietinėlės
Veiksmai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 C. Perpjaukite pipirus pusiau, pašalinkite kotelius, membranas ir sėklas. Sudėkite pipirus nupjauta puse žemys ant folija išklotos kepimo skardos. Sudėkite česnaką . Patepkite pipirus ir česnaką aliejumi. Kepkite 20-25 minutes arba kol odelės pradės skilinėti. Apvyniokite pipirus folija; palikite išjungtoje orkaitėje 20-30 minučių arba kol atvės. Naudodami skutimo peilį, nuimkite pipirų odeles.
2. Padažo inde sumaišykite raudonąją papriką ir kajeno pipirus bei vištienos sultinį. Užvirkite; sumažinkite ugnį. Troškinkite neuždengtą 7 minutes arba kol skysčio sumažęs trečdaliu. Truputį atvėsinkite. Tuo tarpu mikseryje sumaišykite pakepintą geltonąją papriką ir 1/4 puodelio grietinėlės. Uždenkite ir gerai išmaišykite (kol taps vienalyte piure). Perdėkite į nedidelį indą. Uždenkite; atšaldykite.
3. Tame pačiame mikseryje suplakite pusę raudonųjų paprikų mišinio iki vientisos masės. Grąžinkite suplaktą masę į tą patį indą. Sudėkite likusią grietinėlę. Virkite maišydami, iki gerai įkais. Sudėkite į patiekimo indus. Įdėkite 2 šaukštus geltonosios paprikos kremo į kiekvieną porciją, šaukštu suformuodami sūkurius. Pabarstykite baziliku.
Pagal http://receptai.ten.lt
Jums prireiks:
6–8 austrių
laurų lapelio
keleto kvapiųjų pipirų
citrininių prieskonių
druskos
100 ml grietinėlės
50 g fermentinio sūrio
5 plonų šoninės juostelių
Veiksmai:
Austres atverti, išimti minkštimą ir sudėti į puodą su vandeniu. Įdėti laurų lapelį, pipirų ir užvirinti. Nukėlus nuo ugnies palikti 5–7 min.
Apvirtas austres perdėti į keraminį kepimo indą, pabarstyti citrininiais prieskoniais, pagardinti druska ir supilti grietinėlę.
Apkepėlės viršų tolygiai pabarstyti tarkuotu fermentiniu sūriu ir kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
Šoninės juosteles apkepinti iš abiejų pusių keptuvėje, pagardinti prieskoniais. Išdėlioti ant karštos apkepėlės. Patiekti su balta duona.
Jums prireiks:
3 baklažanai,
400 g kiaulienos,
4 kiaušiniai,
4 šaukštai riebalų,
0,5 l pieno,
1 svogūnas,
3 pomidorai,
3 – 4 šaukštai miltų,
šaukštas petražolių lapelių,
maltų pipirų ir druskos.
Veiksmai:
Baklažanus kepti orkaitėje, kol susiraukšlės, tada nulupti. Minkštimą supjaustyti, pasūdyti ir palikti 10 – 15 minučių pastovėti. Supjaustytus svogūnus pakepinti, po to sudėti susmulkintus pomidorus ir patroškinti. Ištroškinus įberti pipirų, petražolių lapelių.
Baklažanus apdžiovinti, pamirkyti kiaušinyje, pavolioti miltuose, pakepinti riebaluose, sumaišyti su svogūnais bei pomidorais. I skardą sluoksniais dėti baklažanus ir mėsą. Viršutinis sluoksnis turi būti baklažanų. Likusius kiaušinius išplakti, sumaišyti su pienu ir užpilti ant baklažanų. Kepti oarkitėje 1 – 1,5 valandos. Skanaus!
Jums prireiks:
3 baklažanai,
200 g fermentinio sūrio,
3 kiaušiniai,
1,5 stiklinės šviežio arba rūgusio pieno,
2 šaukštai sviesto,
druskos.
Veiksmai:
Baklažanus supjaustyti, pasūdyti ir palikti 30 minučių pastovėti. Po to nusausinti ir apkepti. Keptus baklažanus sudėti į skardą, apibarstyti tarkuotu sūriu. Kiaušinius išplakti, sumaišyti su pienu ir užpilti baklažanus . Viską kepti orkaitėje, kol pagels. Skanaus!
Jums prireiks:
4 grežinėliai bekono (sukapoto), 8kiaušinių, 6didelių šaukštų prieno, 3arbatiniai šaukšteliai baziliko, 3/4 pudelio sūrio, 1 pomidoro supjaustyto grežinėliais, biškutis vandens.
Veiksmai:
Apskrudinkite bekono gabalėlius. Jam apskrudus dalį jo ištraukite ir nudžiovine atsidėkite, o dalį palikite keptuvėje, tačiau kepimo temperatūra sumažinkite. Sumaišykite kiaušinius, vandeny, pieną, basiliką ir viską išplakite. Visą šią masę supilkite į šiltą keptuvę, ir lengvais judesiais (iš išorės į vidų) maišykite, kol visa masė nepradės kietėti. Pradėjus kietėti sudėkite ant viršaus pomidorus ir keptuve įkiškite į orkaitę su įjungtu griliumi. Kai visa tai pradės kilti (maždaug po 3minučių) suberkite likusį bekoną ir pakepus dar 2 minutes suberkite sūrį. Kepti kol gražiai apskrus. SKANAUSĄ!!!
|
|
Loading ...
Kategorija: 
Peržiūrėta: 3 | 
